Eine gesunde, ausgewogene Ernährung, Bewegung und ein gesunder Lebensstil sind Teil der Krebsprävention. Jüngste Forschungen zeigen, dass frisches Obst und Gemüse – einige besser als andere – bei der Vorbeugung bestimmter Krebsarten außergewöhnlich sind. Hier sind drei Rezepte, die nicht nur gegen Krebs helfen, sondern auch lecker schmecken!
Bekämpfen Sie Krebs mit diesen Lebensmitteln
Eine Ernährungsumstellung und Bewegung sind zwei der einfachsten Möglichkeiten, Krebs zu verhindern. Für weitere Informationen lesen Sie Lebensmittel, die Krebs bekämpfen und Krebs mit Bewegung bekämpfen.
Blattgemüse
Dunkles Blattgemüse ist voller Lutein, Vitamin A und Folsäure, die helfen können, Dickdarm- und Eierstockkrebs zu verhindern. Spinat, Grünkohl, Grünkohl, Rucola und Löwenzahn sind vollgepackt mit Nährstoffen und Geschmack.
Kreuzblütlergemüse
Brokkoli, Brokkolisprossen, Kohl, Pak Choi, Blumenkohl, Brunnenkresse und Mangold enthalten jede Menge sekundäre Pflanzenstoffe, die das Risiko von Brust- und Magenkrebs senken können.
Beeren
Blaubeeren, Brombeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Preiselbeeren und rote Trauben sind reich an Antioxidantien, die helfen können, Zellschäden zu reparieren.
Tomaten
Tomaten enthalten Antioxidantien und Lycopin, die das Risiko von Magen- und Lungenkrebs senken können.
Rezepte zur Krebsbekämpfung
Löwenzahn-Grün-Salat
Ergibt 4 bis 6 Portionen Zutaten:
1 großes Bund Löwenzahngrün, gewaschen, geputzt
3 Frühlingszwiebeln, gehackt (grüne und weiße Teile)
3 Teelöffel frischer Dill oder 2 Teelöffel getrocknet
1/4 Tasse natives Olivenöl extra
Saft von 1/2 Zitrone
Salz und Pfeffer nach Geschmack Richtungen:
Gemüse, Zwiebeln und Dill in einer großen Schüssel mischen. Restliche Zutaten verquirlen. Dressing mit Gemüse vermengen.
Süß-sauer Bok Choy
Ergibt 4 bis 6 Portionen Zutaten:
3 Esslöffel Salatöl
1 Kopf Pak Choi, gewaschen, getrimmt, in 2,5 cm große Stücke geschnitten
1 süße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
1/4 Tasse verpackter brauner Zucker
1/2 Teelöffel gehackte frische Ingwerwurzel
1/4 Tasse Rotweinessig
1 Esslöffel Maisstärke
1 Esslöffel Sojasauce Richtungen:
Öl in einer Pfanne erhitzen. Bok Choi und Zwiebel 1 Minute anbraten. In einer kleinen Schüssel braunen Zucker, Ingwer und Essig verrühren und in eine Pfanne geben. Mit einem Deckel abdecken und 1 Minute kochen. In einer kleinen Schüssel Maisstärke und Sojasauce verquirlen und in die Pfanne gießen. Gut umrühren und dick kochen. Heiß servieren.
Brombeerkuchen
Ergibt 6 bis 8 Portionen Zutaten:
1 Liter Brombeeren
1 10 Zoll ungebackene Tortenschale
2 Esslöffel Allzweckmehl
3/4 Tasse Kristallzucker (oder mehr nach Geschmack)
1 Tasse Milch Richtungen:
Backofen auf 350 Grad F vorheizen. Beeren in die Tortenschale geben. Mehl mit Zucker und Milch mischen und über die Beeren gießen. 45 bis 50 Minuten backen oder bis die Masse fest ist (Foliestreifen auf die Kruste legen, wenn sie zu schnell braun wird. In Verbindung stehende Artikel
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