Machen Sie Ihren Veggie-Burger mit schwarzen Bohnen, Quinoa und Guacamole noch mächtiger – SheKnows

Die Tage des gefrorenen Veggie-Burgers aus 4.000 zufälligen Zutaten, die Sie vielleicht wiedererkennen, sind vorbei. Wir können so viel besser. Machen Sie einen Quinoa-Burger mit schwarzen Bohnen, Mais und abgerundet mit Guacamole. Hallo, Geschmack und Superfoods!

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Quinoa und Black Bean Burger mit Guacamole Rezept

Zubereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten

Für 4

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Zutaten:

• 1 Tasse gekochter Quinoa
• 1/2 Tasse schwarze Bohnen
• 1/2 Tasse Mais
• 1 Teelöffel Chilipulver
• 1/2 Esslöffel Knoblauchpulver
• 1/2 Esslöffel Zwiebelpulver
• 1 Ei, geschlagen
• 1 Avocado, entkernt und gehackt
• 1/2 Zitrone, entsaftet
• 1 Jalapeño, gewürfelt
• 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
• 1 Tomate, gehackt
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack
• 4 Sesam-Hamburgerbrötchen, geröstet
• Kartoffelchips zum Servieren

Richtungen:

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor.
2. In einer großen Schüssel die gekochte Quinoa, die schwarzen Bohnen und den Mais vermischen.
3. Die Quinoa-Mischung mit Salz, Pfeffer, Chilipulver, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver würzen. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
4. Fügen Sie das geschlagene Ei hinzu und mischen Sie es.
5. Teilen Sie die Quinoa-Mischung mit den Händen in 4 gleiche Teile. Aus der Quinoa-Mischung 4 gleich große Frikadellen formen.
6. Die Quinoa-Patties auf ein antihaftbeschichtetes Backblech legen.
7. 15 Minuten backen, bis die Burger gar sind.
8. Während die Burger kochen, die Guacamole zubereiten.
9. In einer Schüssel die Avocado mit einer Gabel zerdrücken. Zitronensaft, Jalapeño, rote Zwiebel und Tomaten hinzufügen. Mischen, bis sich die Zutaten verbunden haben.
10. Mit Salz und Pfeffer würzen, abschmecken.
11. Die Quinoa-Burger auf Hamburgerbrötchen legen, mit Guacamole belegen und mit Kartoffelchips servieren.

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