Paprikasteak und Tomatensauce – SheKnows

Wenn Sie denken, dass die Zubereitung von Steaks zu lange dauert, werden diese dünnen Pfannensteaks Ihre Meinung ändern. Nur ein paar Minuten, und Sie können ein köstliches Steak-Dinner ohne zusätzlichen Aufwand genießen.

Verwandte Geschichte. Rachael Rays Thai Chili-glasierter Lachs erhält seinen Geschmack von dieser überraschenden Ergänzung

Falls Sie meinen Beiträgen nicht entnehmen können, ich bin ein Fleischfresser. Ich liebe Hühnchen, Steak, Schweinefleisch und Fisch. Ich werde sie fast so oft essen, wie ich sie bekommen kann. Aber mein Favorit ist vom Grill. Es hat einfach etwas, ein gegrilltes Stück Fleisch zu essen. Ich weiß nicht, ob es der Geschmack oder der Geruch oder die köstliche Kombination von beidem ist … was auch immer es ist, ich werde es nie ablehnen. Der Grill hat nur ein Problem: Er braucht Zeit und Vorbereitung.

Wenn ich also Lust auf Steak habe, mich aber nicht mit dem Grill beschäftigen möchte, suche ich nach Alternativen. Sicher, der Broiler ist immer ein guter Standby, aber der Rauch, der meine Küche füllt, selbst bei laufendem Ventilator, macht nie Spaß. Dann steht die Pfanne auf dem Herd. Ich weiß, ein Steak zu braten klingt schrecklich, aber mit den richtigen Gewürzen und Toppings ist ein Steak auf dem Herd überraschend gut. Und es dauert etwa halb so lange, wie ein Steak auf dem Grill zu garen. Fügen Sie eine würzige Tomatensauce hinzu, wie

Bessere Häuser und Gärten und Sie haben ein Abendessen, das selbst den größten Kritiker überraschen und begeistern wird.

Paprikasteak und Tomatensauce

Zutaten

• 3 EL Olivenöl, geteilt
• 1/4 Tasse Mehl
• 1 Teelöffel Paprika
• 1 Teelöffel koscheres Salz, geteilt
• 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt
• 4 (4 Unzen) Pfannensteaks
• 2 Unzen Jack Cheese, in dünne Scheiben geschnitten
• 6 Tomaten, entkernt und gehackt
• 6 Knoblauchzehen, gerieben
• 1 Esslöffel frischer Salbei, gehackt

Richtungen

1. Für die Steaks: In einer großen Schüssel Mehl, Paprikapulver, 1/2 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer verquirlen. Dredge jedes Steak in der Mehlmischung. Reservieren Sie eine zusätzliche Mehlmischung für die Tomatensauce.
2. In einer großen Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze bis zum Rauchen erhitzen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und garen Sie die Steaks offen für 4-5 Minuten pro Seite oder bis sie mittelgroß sind. Die letzten zwei Minuten der Garzeit jedes Steak mit einer Scheibe Käse belegen. Beiseite stellen und warm halten.
3. Während die Steaks garen, die Tomaten in eine Küchenmaschine geben und pulsieren, bis die Tomaten grob gehackt sind.
4. In der gleichen Pfanne, in der du das Steak gegart hast, koche und rühre den Knoblauch in zwei Esslöffeln Öl bei mittlerer Hitze, bis der Knoblauch goldbraun ist. Tomaten, Salbei, reservierte Mehlmischung und restliches Salz und Pfeffer einrühren. Bringen Sie die Mischung zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und köcheln Sie etwa fünf Minuten lang.
5. Anrichten: Auf jeden Teller eine kleine Handvoll Rucola geben. Mit Steak belegen und Tomatensauce darüber gießen.

Andere Steak-Rezepte von SheKnows

• After Work Schweizer Steak
• Braunes Zuckersteak
• T-Bone Steak mit karamellisierter Kruste