Mit einer Ernährung mit niedrigem glykämischen Index (niedriger GI) können Sie Heißhungerattacken reduzieren, Blutzuckerspitzen kontrollieren und Ihr Gewicht kontrollieren. Manchmal ist es jedoch schwierig, Rezepte mit niedrigem GI für Desserts und Snacks zu finden, die auch lecker sind.
Eine Ernährung mit niedrigem GI basiert auf der Glykämischer Index (GI), der Lebensmittel in Lebensmittel mit niedrigem GI und Lebensmittel mit hohem GI zerlegt. Lebensmittel mit hohem GI erhöhen den Blutzucker schnell, was zu intensivem Heißhunger und mehr Überessen führt. Indem Sie diese Lebensmittel aus Ihrer Ernährung streichen und stattdessen Lebensmittel mit niedrigem GI zu sich nehmen, können Sie Ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren (wichtig für Menschen mit Diabetes) und abnehmen.
Lebensmittel mit niedrigem GI sind meist vollwertige Lebensmittel, die ballaststoffreich und nährstoffreich sind. Wenn Sie auf einem sind Ernährung mit niedrigem GI und auf der Suche nach einem leckeren Dessert oder Snack ist dieses Bananen-Nuss-Brot genau das Richtige. Dieses Brot wird aus Vollkornmehl und braunem Zucker hergestellt und ist perfekt für diejenigen, die einen niedrigen GI-Wert haben. Und lecker ist es auch!
Zutaten
- 1 1/2 Tassen Vollkornmehl
- 3/4 Tasse gemahlener Leinsamen
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Backpulver
- 2 TL Zimt
- 4 EL braune Zuckermischung SPLENDA
- 4 Eiweiß
- 4 reife Bananen
- 1 1/2 TL Vanille
- 3/4 Tasse Buttermilch
- 3/4 Tasse Walnüsse (gehackt)
Richtungen
- Backofen auf 350 Grad F vorheizen.
- Kombinieren Sie Vollkornmehl, Leinsamen, Backpulver, Backpulver und Zimt in einer großen Schüssel.
- In einer separaten Schüssel SPLENDA und Eiweiß zusammenschlagen.
- Fügen Sie zerdrückte Bananen, Vanille und Buttermilch hinzu. Leicht schlagen.
- Gießen Sie die flüssige Mischung in die trockenen Zutaten und kombinieren Sie sie.
- Walnüsse hinzufügen und rühren, bis alles gut vermischt ist.
- Kastenform mit Kochspray einsprühen.
- Die Mischung in die Pfanne gießen und 45 Minuten backen, bis der in die Mitte gesteckte Zahnstocher sauber herauskommt.
Erfahren Sie mehr über die Glykämischer Index und welche Lebensmittel sind niedriger GI.
