Joghurt ist nicht nur zum Essen als gelegentlicher Snack geeignet. Es ist auch eine einfache Möglichkeit, Ihren typischen Mahlzeiten einen kleinen zusätzlichen Lebensmittelwert zu verleihen. Hier teilen wir fünf Rezepte, die sich mit etwas Joghurt ganz einfach gesünder und leckerer zubereiten lassen.
Dips
Viele Dips verwenden saure Sahne oder Mayonnaise, die mit Fett beladen sind, um ihnen ihre cremige Textur zu verleihen. Aber die Griechen haben es richtig gemacht, als sie erschaffen haben Tzatziki. Alles, was Sie brauchen, ist etwas Naturjoghurt, Gurke und ein paar ausgewählte Gewürze, um einen natürlichen, gesunden Dip zu kreieren. Servieren Sie es mit Gemüse, Pita oder Crackern. Oder lassen Sie es als erfrischendes Topping auf Kebabs oder Wraps wirken.
Wenn du eine Party veranstaltest oder an einem Potluck teilnimmst und du denkst, dass deine Freunde und Familie noch nicht ganz bereit für die ausgewachsene Gesundheit von Tzatziki sind, täusche ihre Geschmacksknospen mit a
5-Schicht-Joghurt-Dip serviert mit hausgemachten Pita-Chips oder Vollkorn-Tortillas. Sie werden es Ihnen danken, dass Sie etwas so Leckeres kreiert haben, während Sie sich selbst auf die Schulter klopfen können, um Ihren Lieben einen gesunden Leckerbissen zu bereiten.Marinaden
Die Menschen in Indien verwenden seit Jahrhunderten Milchprodukte wie Naturjoghurt in ihrer Küche. Viele ihrer traditionellen Gerichte verwenden Joghurt als Sauce oder Marinade. Joghurt ist in dieser Eigenschaft besonders gut, da die enthaltene Säure das Fleisch zart macht. Versuchen Sie es mit dem Kochen mit Joghurt mariniertes Hühnchen zum Abendessen.
Verbände
Lieben Sie Caesar-Salat, aber hassen Sie es, wie schuldig Sie sich fühlen, nachdem Sie eine riesige Schüssel zusammen mit Nudeln und Grissini gegessen haben? Dann ist Joghurt Ihre Antwort. Anstatt Ihr Caesar-Dressing mit Mayonnaise oder Sahne zuzubereiten, verwenden Sie Naturjoghurt. Und für eine gesunde und leckere Alternative zu Ihrer üblichen Kreation probieren Sie es aus Lachs und Caesar Salat für das nächste Mal zum Abendessen.
Backwaren
Joghurt eignet sich hervorragend zum Backen, da er viel Feuchtigkeit hinzufügt und seine glättenden Eigenschaften den Teig aufgehen lassen. Käsekuchen, Scones, Muffins und Kuchen können mit etwas Joghurt besonders weich und nahrhaft gemacht werden. Und die Entscheidung für Joghurt bedeutet nicht, dass Sie all Ihre alten Familienrezepte wegwerfen müssen. Es kann leicht eingearbeitet werden, indem es als Ersatz für Öl oder Buttermilch verwendet wird. Geben Sie Dairy Goodness für einen guten Ausgangspunkt zum Experimentieren. Aprikosen-Mandel-Mini-Muffins ein Wirbel.
Smoothies
Smoothies sind eine großartige Möglichkeit, Ihren Körper mit Vitaminen und Mineralstoffen aufzuladen. Wenn Sie es vorziehen, dass Ihre Mixgetränke eine glatte, cremige Textur haben, ist Joghurt die Antwort. Außerdem können Sie einen fruchtigen Joghurt anstelle von Naturjoghurt wählen, um ein bisschen mehr Geschmack zu verleihen. Es gibt genügend von Smoothie-Rezepte da draußen, die auf Joghurt angewiesen sind, also schnapp dir eine Wanne und fang an zu mixen!
Und vergessen Sie nicht – wenn Sie einen Joghurt auswählen, lesen Sie die Zutaten und entscheiden Sie sich für einen mit so wenig Zutaten wie möglich. Generell gilt: Je weniger Zusatz- und Konservierungsstoffe Sie konsumieren, desto besser. Sie sollten auch eine Marke mit „0%“ anstreben, da sie deutlich weniger Fett hat als einige ihrer Kollegen mit höherem Prozentsatz. Mit dem richtigen Joghurt und dem richtigen Rezept können Ihre Mahlzeiten gesünder sein, als Sie es je für möglich gehalten hätten!
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