Das einfachste (und leckerste) Cupcake-Rezept aller Zeiten! - Sie weiß

Cupcakes sind der perfekte süße Genuss. Sie kreuzen genau die richtigen Kästchen an: Sie sind unglaublich lecker, zaubern einem ein Lächeln ins Gesicht und sie kommen auch noch in einer so kleinen Verpackung, dass man sich nach dem Aufpolieren nicht schuldig fühlt! Bei diesem supereinfachen und superleckeren Rezept kann es allerdings schwierig sein, bei nur einem Cupcake aufzuhören…

Verwandte Geschichte. Ein einfaches, aber leckeres Brotrezept, das selbst Backanfänger meistern können

Dieses Rezept könnte wirklich nicht einfacher sein und es ist fast narrensicher, sodass selbst die unerfahrensten Bäcker trumpfen!

Zutaten

Für kleine Kuchen:

• 250g selbstaufziehendes Mehl
• 250g Puderzucker
• 220g Butter (weich)
• 50ml Milch
• 4 Eier
• 1 Teelöffel echter Vanilleextrakt

Für die Vereisung:

• 1 Tasse Puderzucker
• 50 g Butter, geschmolzen
• 100g dunkle Schokolade, geschmolzen

Utensilien

• 2 x 12-Loch Muffinform (oder zweimal ein Muffinblech verwenden)
• 24 Cupcake-Förmchen aus Papier
• Große Rührschüssel
• Handheld Bamix oder Küchenmaschine

Methode

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 Grad Celsius vor.
2. Legen Sie Ihre Muffinform mit einzelnen Cupcake-Förmchen aus.
3. Alle Zutaten in beliebiger Reihenfolge in eine Schüssel geben und mit dem Bamix verquirlen! Oder geben Sie alle Zutaten in Ihre Küchenmaschine und mischen Sie, bis sie glatt sind. Wenn Sie eine kleine Anleitung wünschen, kombinieren Sie zunächst Butter und Zucker, fügen Sie dann die Eier hinzu und fügen Sie dann das Trockene hinzu Zutaten… aber um ganz ehrlich zu sein, es macht keinen Unterschied, wie und wann Sie die einzelnen Zutaten hinzufügen Komponenten!
4. Wenn alles zu einer glatten, leicht flüssigen (aber klebrig-klebrigen) Konsistenz vermengt wurde, sind Sie bereit zum Backen. In jeden Fall einen Esslöffel voll Mischung geben. Dieses Rezept ergibt 24 Cupcakes in Standardgröße. Wenn Sie jedoch größere / vollere Kuchen wünschen, verteilen Sie die Mischung auf 18-20 Kisten – oder wenn Sie kleine Leckereien möchten, verwenden Sie weniger Mischung in 36-40 Mini-Cupcakes Fälle.
5. Im Ofen etwa 15 Minuten backen, oder bis Ihre Cupcakes goldbraun sind. Nachdem Sie das Blech aus dem Ofen genommen haben, stellen Sie es beiseite und lassen Sie es einige Minuten abkühlen, bevor Sie jeden Cupcake zum vollständigen Abkühlen auf einem Teller oder einem Gitter, falls vorhanden, herausnehmen.
6. Für die Glasur Butter und Schokolade erhitzen. Sie können schummeln und die Mikrowelle verwenden, wenn Sie Zeit sparen möchten, oder es doppelt über dem Herd kochen.
7. Fügen Sie nach und nach den Puderzucker hinzu und fügen Sie dabei ein paar Tropfen Wasser hinzu, um die Mischung zu befeuchten.
8. Sobald deine Cupcakes trocken sind, tupfe einen Löffel Zuckerguss auf jeden Cupcake und streiche ihn mit einem Messer glatt. Mit Streuseln dekorieren, wenn Sie sich festlich fühlen, oder so servieren, wie sie sind – diese köstlichen kleinen Leckereien halten nicht lange!

Mehr Rezepte & Foodtrends

Hausgemachte Gewürzrezepte
Food-Trends zur Hochzeit
Alles über Kräuter: Eine Aufschlüsselung indischer Gewürze