Rezept für gerösteten Delicata-Kürbis-Salat – SheKnows

Kürbis ist ein Grundnahrungsmittel für jedes Thanksgiving-Dinner – a vegan Thanksgiving sollte nicht anders sein! Mit Hilfe von 101 Kochbüchern haben wir dieses Rezept für einen gerösteten Delicata-Kürbissalat zusammengestellt. Die leuchtenden Farben und der köstliche Geschmack verleihen Ihrem Thanksgiving-Tisch Schwung. Wir hoffen, dass es dir gefällt. Lassen Sie uns wissen, wie es bei Ihrem Thanksgiving in diesem Jahr gelaufen ist!
Kürbis ist ein Grundnahrungsmittel für jedes Thanksgiving-Dinner – ein veganes Thanksgiving sollte nicht anders sein! Mit Hilfe von 101 Kochbücher Wir haben dieses Rezept für einen gerösteten Delicata-Kürbissalat zusammengestellt. Die leuchtenden Farben und der köstliche Geschmack verleihen Ihrem Thanksgiving-Tisch Schwung. Wir hoffen, dass es dir gefällt. Lassen Sie uns wissen, wie es bei Ihrem Thanksgiving in diesem Jahr gelaufen ist!

Verwandte Geschichte. Martha Stewart hat gerade ein cremiges Brokkoli-Curry geteilt, das Sie diesen Herbst wiederholen werden

Gebratener Delicata-Kürbissalat

Zutaten:

T
• 1/2 Pfund kleine Fingerlingkartoffeln, gewaschen und getrocknet

T

• 3/4 Pfund Delicata-Kürbis

T

• 1/4 Tasse natives Olivenöl extra

T

• 1/4 Tasse weißes Miso

T

• 1 Esslöffel Harissa-Paste

T

• 3 Esslöffel Zitronensaft

T

• 1 1/2 Unze Grünkohl, entstielt und gehackt

T

• 4 Radieschen, in dünne Scheiben geschnitten

T

• 1 1/2 Unzen Mandeln oder andere geröstete Nüsse

Richtungen:

T
1. Den Ofen auf 400F Grad vorheizen.

T

2. Schneiden Sie Kartoffeln in Stücke, die nicht größer als Ihr Daumen sind.

T

3. Den Delicata-Kürbis der Länge nach halbieren und mit einem Löffel alle Kerne entfernen.

T

4. In 1/2 Zoll breite Halbmonde schneiden. Sie können die Schale auf diesen Kürbissen lassen, wenn Sie es vorziehen.

T

5. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Miso, Harissa verrühren.

T

6. Die Kartoffeln und den Kürbis mit 1/3 Tasse des Miso-Harissa-Öls in eine große Schüssel geben.

T

7. Mit den Händen gut vermengen, dann alles auf ein Backblech stürzen.

T

8. Backen Sie gründlich, bis alles gebräunt ist, ungefähr 25-30 Minuten, werfen Sie die Mischung einmal auf dem Weg.

Inzwischen:

T
1. Den Zitronensaft in das restliche Miso-Harissa-Öl einrühren.

T

2. Den Grünkohl unter das übrig gebliebene Dressing rühren und beiseite stellen.

T

3. Das warm geröstete Gemüse in eine Schüssel geben und mit der Grünkohlmischung, Radieschen und Mandeln vermischen.

Dient: 2 – 4

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Wenn dir diese Rezepte gefallen, folge uns zu MisoVegan, um unsere anderen veganen Thanksgiving-Ideen auszuprobieren! Lass uns wissen was du denkst!