Apfelkohlsalat – SheKnows

Obwohl Krautsalat für sommerliche Grillpartys beliebt ist, ist er ein Dynamit vegan Beilage, wann immer Sie eine hungrige Menschenmenge haben. Das Beste ist, Sie können diesen gesunden, fettarmen Krautsalat im Voraus zubereiten und im Kühlschrank seine Aromen entwickeln lassen oder sogar bis zu 2 Monate einfrieren. Servieren Sie veganen Krautsalat zu Ihren veganen Lieblingsgerichten.
Obwohl Krautsalat für sommerliche Grillpartys beliebt ist, ist er eine vegane Beilage mit Dynamit, wenn Sie eine hungrige Menschenmenge haben. Das Beste ist, Sie können diesen gesunden, fettarmen Krautsalat im Voraus zubereiten und im Kühlschrank seine Aromen entwickeln lassen oder sogar bis zu 2 Monate einfrieren. Servieren Sie veganen Krautsalat zu Ihren veganen Lieblingsgerichten.

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Apfelkohlsalat

Portionen 8

Zutaten:

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• 1/2 Tasse Wasser

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• 1/2 Tasse Apfelessig

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• 1/4 Tasse Kristallzucker

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• 1/2 Teelöffel Selleriesamen

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• 1/2 Teelöffel Senfkörner

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• 3 Tassen zerkleinerter Napa-Kohl

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• 2 Tassen geriebener Pink Lady, Braeburn oder anderer fester, süßer Apfel

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• 1 Tasse geriebene Karotten

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• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Richtungen:

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1. In einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze Wasser, Essig, Zucker, Selleriesamen und Senfkörner verrühren und rühren, bis sich der Zucker auflöst.

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2. Auf niedrigem Kochen bringen, dann vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

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3. In der Zwischenzeit Kohl, Apfel und Karotten in einer großen Schüssel vermengen. Fügen Sie Essigmischung hinzu und werfen Sie, um gut zu beschichten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

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4. Abgedeckt bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren oder in einem gefriersicheren Behälter bis zu 2 bis 3 Monate einfrieren.

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