Hausgemachter Softeis sieht immer toll aus, aber was ist, wenn Sie keinen haben? Eis Hersteller? Und was ist, wenn es einfach zu heiß ist, um das Haus für den örtlichen Fryo-Laden zu verlassen?
Glücklicherweise gibt es für Sie eine Möglichkeit, das perfekte, leichte, aber reichhaltige Softeis zu Hause zuzubereiten. Alles was Sie brauchen ist etwas Trockeneis und einen Standmixer. Weicher Aufschlag im Schlafanzug? Ja, es passiert.
Es ist so einfach. Zuerst stellen Sie Ihre Eisbasis aus Milch, Sahne, Zucker und ein paar leicht erhältlichen Zutaten her (Trockeneis erhalten Sie im Lebensmittelgeschäft oder in Groß-, Groß- und Großhandelsgeschäften). Mischen oder verquirlen Sie den Boden, erhitzen Sie ihn, um die Zutaten gründlicher zu kombinieren, und kühlen Sie ihn dann erneut. Iss in der Zwischenzeit ein im Laden gekauftes Eis, wenn es sein muss – wir verraten es nicht.
Sobald alles schön kalt ist, gießen Sie Ihre Eiscremebasis in Ihren Mixer und starten Sie sie mit niedriger Geschwindigkeit. Zerschmettern Sie Ihr Trockeneis mit einem Holzhammer oder einem Nudelholz. Für einmal ist es völlig in Ordnung, sich mit dem Küchenhammer hinreißen zu lassen – das Eis soll fast pudrig sein. Schau dir vielleicht vorher die Facebook-Seite deines Ex an, um dein Adrenalin in Schwung zu bringen. Gib dein zerstoßenes Trockeneis langsam löffelweise auf die Eisbasis, bis die Mischung dick und cremig wird, genau wie bei echtem Softeis. Es ist wie Kochen und ein lustiges Wissenschaftsprojekt in einem.
Sie können unten sehen, wie es gemacht wird, und haben Sie keine Angst, mit Ihren eigenen Lieblingsgeschmacksrichtungen und Add-Ins zu experimentieren. Minzextrakt und Schokoladensirup? Es passiert. Funfetti Kuchenmischung und Streusel? Bestimmt! Geriebene mexikanische Schokolade und Ancho-Chilipulver? Warum nicht? Die Möglichkeiten sind köstlich endlos. Fröhliches Essen!
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