Es wurde geschätzt, dass bis zu 32 Millionen Amerikaner die wenig Kohlehydrate Essstil, teilweise wegen seiner schnellen und dramatischen Ergebnisse. Konvertiten behalten oft Komponenten der kohlenhydratarmen Ernährung bei, lange nachdem sie offiziell mit dem Abnehmen fertig sind. Es überrascht nicht, dass eine wachsende Zahl von schwangeren Frauen jetzt nach Möglichkeiten sucht, kohlenhydratarme Routinen während der Schwangerschaft fortzusetzen. Tatsächlich gibt es mehrere Chatrooms, die diesem Thema gewidmet sind. Obwohl Low-Carbing während der Schwangerschaft nicht umfassend erforscht wurde, weist eine neue Studie auf einige positive Vorteile für die erwachsenen Nachkommen von Low-Carb-Diäten hin.
Low Carbing während der Schwangerschaft kann die Triglyceride senken
Ein Team britischer Wissenschaftler der University of Southampton School of Medicine hat herausgefunden, dass weibliche Welpen von Mäusen geboren wurden, die eine Ernährung mit hohem Gehalt an ungesättigten Fetten und Proteinen und wenig Kohlenhydraten erhielten
(kohlenhydratarm/fettreich) während der Trächtigkeit und Stillzeit hatten im Erwachsenenalter wahrscheinlich niedrigere Lebertriglyceridspiegel als Welpen, die von Mäusen mit der Standard-Chow-Diät geboren wurden (kohlenhydratreich / fettarm). Die weiblichen Nachkommen mit niedrigem Kohlenhydratgehalt / hohem Fettgehalt hatten auch höhere Mengen an Proteinen, die die Fettsäureoxidation (Fettverbrennung) unterstützen, als dies bei der Standarddiät der Fall war Welpen. Ein ähnlicher Trend wurde beim männlichen Tief festgestellt
kohlenhydratreiche/fettreiche Nachkommen, aber die Ergebnisse waren nicht so dramatisch.
Beim Menschen ist die Aufrechterhaltung eines niedrigen Triglyceridspiegels und eines guten Lipid-(Fett-)Stoffwechsels wichtig, da diese Faktoren das Risiko der Entwicklung einer koronaren Herzkrankheit verringern können, einer Erkrankung, die
Millionen und tötet jedes Jahr Tausende von Amerikanern.
Highlights der Low-Carb-Forschung
- Den Muttermäusen wurde ungefähr sechs Wochen vor der Imprägnierung entweder eine kohlenhydratarme/fettreiche oder eine standardmäßige kohlenhydratreiche/fettarme Diät zugeteilt. Sie blieben während der Schwangerschaft und Stillzeit auf diesen Diäten.
- Die kohlenhydratarmen/fettreichen Muttermäuse aßen ungefähr 21 Prozent weniger als die kohlenhydratreichen/fettarmen Muttermäuse. Die kohlenhydratarmen/fettreichen Muttermäuse konsumierten 57,5 Prozent weniger Kohlenhydrate, 153 Prozent
mehr Fett und 23 Prozent mehr Protein als die Mäuse auf der Standarddiät. - Die Mütter mit der Low-Carb/High-Fat-Diät zeigten keine Unterschiede im Körpergewicht im Vergleich zu den Mäusen mit Standarddiät.
- Alle Welpen wurden bis ins Erwachsenenalter von der Muttermilch auf die gleiche kohlenhydratreiche Standarddiät entwöhnt.
Wichtig ist, dass die erwachsenen Nachkommen von kohlenhydratarmen/fettreichen Müttern eine reduzierte Lebertriglyceridkonzentration aufwiesen (weniger als die Hälfte der Welpen, die von Müttern mit der Standarddiät geboren wurden), obwohl sie
nach dem Absetzen mit der gleichen kohlenhydratreichen/fettarmen Standarddiät gefüttert. Sie exprimierten auch signifikant höhere Konzentrationen der Leberproteine CD36, CPT-1 und PPAR, die bei der Fettsäureoxidation helfen.Die Ergebnisse der Studie „Eine Ernährung mit hohem ungesättigten Fettgehalt, hohem Proteingehalt und wenig Kohlenhydraten während der Schwangerschaft und Stillzeit moduliert den hepatischen Fettstoffwechsel bei erwachsenen weiblichen Nachkommen“
als eine von 20 Forschungsstudien zur fetalen Programmierung (wie sich die Handlungen einer Mutter auf ihre Nachkommen auswirken), die in der Januar-Ausgabe 2005 der American Journal of Physiology – Regulierung,
Integrative und vergleichende Physiologie.
