Ist die Lieferung von Ihrer örtlichen Pizzeria Ihre Lieblingsmahlzeit an Abenden, an denen Sie einfach keine Zeit haben, das Abendessen zuzubereiten? In noch kürzerer Zeit können Sie einen warmen hausgemachten Stromboli mit Käse und Peperoni gefüllt auf Ihrem Esstisch haben. Machen Sie diese gefüllten pizzaähnlichen Teigtaschen im Voraus und Sie können sie an jedem Abend aus dem Gefrierschrank nehmen und in Ihren Ofen schieben, wenn Sie Italienisch zum Abendessen möchten.
Stromboli, eine Mischung aus Pizza und Calzone, ist ein klassisches italienisches Essen, das ein perfektes Familienessen ist, das im Voraus zubereitet und eingefroren werden kann. Klassische Füllungen sind Mozzarella-Käse, Peperoni und Brokkoli-Rabe, aber Sie können sie mit fast allem füllen, was Sie möchten. Seien Sie kreativ bei der Auswahl an Käse, Fleisch und Gemüse und genießen Sie eine herzhafte Auswahl an Geschmacksrichtungen und Texturen. Sie können sogar einen Dessert-Stromboli probieren, indem Sie den Teig großzügig mit Schokolade und Erdbeeren oder Nutella und Bananen füllen. 
Käsebrokkoli Stromboli
Ergibt 4 Stromboli
Zutaten:
2 Pfund gekühlter Pizzateig
Mehl
1 Pfund Mozzarella-Käse, gerieben
1 Tasse Schweizer Käse, gerieben
1 Tasse Provolone-Käse, gerieben
1 Tasse Peperoni, in Scheiben geschnitten
1 Tasse gedämpfter Brokkoli Rabe
Italienische Würze
Olivenöl
2 Eier, geschlagen
Richtungen:
Teig in 4 Teigkugeln teilen. Den Teig auf ein Backblech legen und mit einem feuchten Küchentuch abdecken und im Ofen (ausgeschaltet) ca. 2 Stunden oder bis zum Aufgehen lagern. Entfernen Sie den Teig und heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor. Eine Teigkugel auf eine ebene, bemehlte Fläche legen, die anderen Teigkugeln bedeckt halten. Rollen Sie die Teigkugel zu einem flachen Kreis mit einem Durchmesser von etwa 12 Zoll aus. Wenn es vollständig ausgerollt ist, mit 1/4 der Käse, Peperoni und Brokkoli Rabe belegen. Mit italienischen Gewürzen bestreuen und mit Olivenöl beträufeln. Rollen Sie den Teig zu einer Blockformation und versiegeln Sie die Kanten, indem Sie jede Kante zu einem Dreieck falten und dann zur Mitte hin falten. Mit dem restlichen Teig und den Zutaten wiederholen. Stromboli mit der Naht nach oben auf ein Backblech legen. Außen mit Ei bestreichen. Backen Sie Stromboli für 30 bis 40 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Sofort genießen oder Stromboli vollständig abkühlen lassen und dann in Alufolie wickeln.
Stromboli kann bis zu einer Woche im Kühlschrank oder bis zu 6 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie gebrauchsfertig sind, erhitzen Sie es einfach bei 350 Grad F. 30 bis 40 Minuten backen, oder bis sie durchgewärmt sind. Wenn Sie wissen, dass Sie den Stromboli verwenden werden, nehmen Sie ihn aus dem Gefrierschrank und lassen Sie ihn einige Stunden im Kühlschrank auftauen.
