Wenn Sie ein Yankee in einer Beziehung mit jemandem aus dem Süden sind, gibt es nur einige Dinge, die Sie über Essen wissen müssen.
Im Süden haben wir eine bestimmte Art, Dinge zu tun. Und wenn Sie Ihrem Südstaaten-Schätzchen zum Abendessen wirklich eine Freude machen möchten, arbeiten Sie einfach ein paar dieser allgemein bekannten kulinarischen Traditionen in den Abend hinein.
1. Sie können absolut alles braten
Bild: Fuchs Totorus
Buchstäblich… alles.
2. Ranch ist beliebter als Ketchup
Bild: Giphy
Ketchup ist für Pommes. Alles andere wird in Ranch getaucht. Eigentlich können Sie auch Pommes in Ranch eintauchen.
3. Gusseiserne Pfannen sind das einzige akzeptable antihaftbeschichtete Kochgeschirr
Bild: Giphy
Gusseisen ist billig, hilft beim richtigen Bräunen, ist robust und langlebig und kann sogar draußen über dem Feuer verwendet werden. Warum in aller Welt benutzt du wieder dieses giftige, dämpfende Zeug?
4. Es wird „Crrs“ ausgesprochen
Bild: Giphy
Wir lieben unsere Craft-Biere, aber wenn Sie sind die Silver Bullet bestellen werden, schweigen die O's.
5. Froschschenkel schmecken wie Froschschenkel
Bild: Straßenbilder/Flickr
Froschschenkel sind gut, schmecken aber nicht nach Hühnchen. Das sagst du dir nur, weil es dir unangenehm ist, Frösche zu essen.
6. Klapperschlangen sind Nahrung
Bild: Giphy
Sie schmecken auch nicht nach Hühnchen.
7. Red Lobster serviert keine Rocky Mountain-Austern
Bild: Lori Greig/Flickr
Rocky Mountain-Austern sind die Hoden eines Bullenkalbs (manchmal Schafe oder Schweine). Sie sind super lecker gebraten (und wir tauchen sie oft in Ranch).
8. Milch ist kein Ersatz für Buttermilch
Bild: Giphy
Ob Brathähnchen, Kekse oder Pfannkuchen, nein, wir können nicht „nur Milch“ ersetzen.
9. Pimentkäse ist nicht anspruchslos
Bild: Palmettokäse/Flickr
Pimentkäse ist ein absolut akzeptabler Brotaufstrich für Gäste, besonders wenn er hausgemacht ist.
10. Es gibt zwei Arten von Soße
Bild: Jeffreyw/Flickr
Braune Soße geht auf Dinge wie gebratener Truthahn, genau wie überall in den USA. Aber es gibt auch Sahnesoße. Hergestellt aus Wurst- oder Specktropfen (und oft mit Wurst selbst), wird es häufig auf Keksen serviert für Frühstück, aber wir machen es auch zu toppen Hähnchensteak oder Hühnchen, Dip Toast und Steak oder Chicken Fingers drin und mehr.
11. Hühnchengebratenes Steak hat kein Hühnchen
Bild: Giphy
Es ist ein zartes Steak, das wir im Stil von Brathähnchen gebraten haben, damit weniger teure Schnitte etwas einfacher in die Speiseröhre gelangen. Hühnchen-gebratenes Hühnchen ist zerstoßenes Hühnchen, das im Stil von Chicken-Fried-Steak gebraten wird und sich von gebratenem Hühnchen unterscheidet.
12. Das zusätzliche Zeug, das mit Ihrem Vogel kommt, ist kein Müll
Bild: lolololori/Flickr
Sie verwenden den Hals und die Innereien, um Innereiensauce zu machen.
13. Es gibt einen ganzen verdammten Gang mit Salsa
Bild: JoeInSouthernCA/Flickr
Willkommen in Walhalla.
14. Richtiger süßer Tee enthält mindestens 1 Tasse echten Zucker pro Liter
Bild: OhAuftrieb!/Flickr
Es wird nicht "süßer" Eistee genannt.
15. Wenn du Haferflocken magst, wirst du wahrscheinlich Grütze mögen
Bild: wallyg/Flickr
Ähnlich wie Tofu nehmen sie den Geschmack dessen an, womit Sie sie kochen.
16. Okra ist die frittierte Calamari des Südens
Bild: Ich glaube, ich kann braten / Flickr
Gleiche Grundstruktur, wenn Sie es richtig machen.
17. Wels wird immer gebraten
Bild: Glimmer/Flickr
Vollständige Offenlegung: Es ist ein Bottom-Feeder, also schmeckt es gegrillt nicht so gut.
18. Hühnchen und Waffeln ist wie Frühstück zum Abendessen und Abendessen zum Frühstück die ganze Zeit
Bild: Ich glaube, ich kann braten / Flickr
Mach weiter. Sei ein Rebell.
19. Mayonnaise ist kein richtiges Burgergewürz
Bild: Jeffreyw/Flickr
Senf ist am besten, Barbecue-Sauce ist immer in Ordnung und Ketchup ist in Ordnung, wenn Sie unter 12 Jahre alt sind, aber stellen Sie das Mayoglas ab und gehen Sie wieder weg… langsam.
20. Spinat ist für Kaninchen
Bild: IcronticPrime/Flickr
Im Süden bevorzugen wir Grüns der Sorte Senf, Rüben oder Kohl, die mit Speck oder Schweinefleisch zubereitet werden, und wir servieren es mit Pfefferessig.
21. Unsere Definition von „Medium“ ist das, was Sie „flammend heiß“ nennen würden.
Bild: Giphy
Einige Südländer sind extrem Capsaicin-tolerant. Wenn Sie also kein Inder oder Thai sind, gehen Sie mit Vorsicht vor, egal wie sehr wir darauf bestehen, dass es "nicht so scharf" ist.
Hey, Südstaaten-Mädels! Sagen Sie uns in den Kommentaren unten, was Ihr Yankee-Schatz über die Küche des Südens wissen muss.
Mehr Spaß beim Essen
15 Cocktail-Trends, die Sie 2015 probieren müssen
Die 15 besten Foodie-Momente aus unseren Lieblingsfilmen
Wir bekennen: Unser größtes Essen scheitert, aller Zeiten!
