Ich kann leicht mehr als 150 Dollar pro Woche für Lebensmittel für eine typische Woche ausgeben. Nein, ich ernähre keine Familie. Ich kaufe nur für mich selbst, aber ich versuche, alles Bio zu kaufen, und Bio ist nicht billig. Ich esse 3 bis 4 Mal pro Woche Lachs, und Bio-Lachs kann Ihre Lebensmittelrechnung wirklich in die Höhe treiben. Kombiniere das mit meiner Liebe zu dem leckeren (aber teuren) Humboldt Fog Käse, den ich mir selbst gerne gönne bis zu ein paar Mal im Monat, und es ist nicht schwer zu sehen, wie sich meine wöchentliche Lebensmittelrechnung auf weit mehr summiert $100.
Mehr: So ist es wirklich, sich auf die Keto-Diät einzulassen
Als ich letzten Monat meine Ausgaben durchging, beschloss ich, mich selbst herauszufordern. Ich habe mich eine Woche lang auf ein striktes Lebensmittelbudget von 50 US-Dollar gesetzt. Ich wollte mein Sparkonto noch ein bisschen aufbauen und dachte mir, Lebensmittel wären ein guter Anfang. Ich arbeite von zu Hause aus im Bundesstaat New York, kann also ein bisschen mehr kochen als Leute, die fünf Tage die Woche in einem Büro arbeiten, und ich hoffe, das hilft mir, mein winziges Budget auszuschöpfen. Da Protein normalerweise der teuerste Teil meines Budgets ist, habe ich beschlossen, ein paar vegetarische Mahlzeiten hinzuzufügen, um meine Kosten niedrig zu halten. Ich beschloss auch, meinen Lebensmittelladen Wegmans aufzugeben. Das war hart, weil ich Wegmans sehr liebe, aber sie können teuer sein, also habe ich alle meine Einkäufe bei Aldi gemacht. Hier ist die Aufschlüsselung meiner Woche mit einem Lebensmittelbudget von 50 US-Dollar.
Was ich gekauft habe:
- Wild gefangener Alaska-Lachs (6 Stück)
- 1 Kiste weißer Reis
- 1 Kopf Blumenkohl
- 3 Süßkartoffeln
- 3 Paprika (1 rot, 1 gelb und 1 orange)
- Zwiebeln (ich glaube es waren 4 in der Tüte)
- 1 Dose schwarze Bohnen
- 1 Dutzend Eier
- Römersalat
- 1 Glas gelbe Currysauce
- Kirschtomaten
- 1 Becher griechischer Naturjoghurt
- Gefrorene mediterrane Quinoa (Quinoa, Kichererbsen, Grünkohl, Zitronen-Knoblauch-Sauce)
Gesamt: 51,16 $ (OK, ich habe mein Budget etwas überschritten, aber nur knapp)
Was ich schon zu Hause hatte:
- Mandelmilch
- Gewürze
- Gurken
- Vegane Proteinshakes
- Cäsar-Salat Dressing
- Olivenöl
- Vollkornbrot (ein halber Laib)
- Kaffee
- Käse (Parmesan, Cheddar)
- Butter
- Schatz
- dijon Senf
- Sriracha
- Knoblauch
- Zitronen
Tag 1:
Ich esse jeden Tag einen veganen Proteinshake zum Frühstück und das Proteinpulver habe ich bereits zur Hand. Ich mische ihn mit Mandelmilch und Cold-Brew-Kaffee, den ich am Vorabend selbst zubereitet habe, und mache mich an die Arbeit. Gegen 11 Uhr koche ich ein Ei hart, schneide es zusammen mit einer halben Avocado in Scheiben und lege es auf eine Toastscheibe, die ebenfalls von der letzten Woche übrig geblieben ist. Ich drücke Sriracha darauf und trinke ein großes Glas Wasser. Zum Abendessen habe ich mein ganzes Gemüse geschnitten, damit ich es für den Rest der Woche fertig habe. Ich brate eine Handvoll davon in etwas Olivenöl an und mische ein paar Löffel Currysauce unter. Ich habe das über etwas Reis gelegt und es ist köstlich.
Tag 2:
Frühstück und Mittagessen sind Wiederholungen von Tag 1. Zum Abendessen backe ich ein Stück Lachs, schneide etwas Römersalat und mache einen Lachs-Caesar-Salat mit etwas Dressing und Parmesan, den ich schon im Kühlschrank habe. Der Lachs ist gut, aber ich bin nicht sehr zufrieden und wünschte wirklich, ich hätte Croutons für meinen Salat gekauft.
Tag 3:
Ich habe meinen üblichen Shake zum Frühstück. Ich treffe mich mit einer Freundin zum Mittagessen und sie bezahlt die Rechnung, weil ich das letzte Mal bezahlt habe. Als ich nach Hause komme, merke ich, dass ich schon viel Gemüse gegessen habe. Ich backe noch ein Stück Lachs, koche etwas Reis und Süßkartoffeln, erhitze einige der schwarzen Bohnen und mische alles in einer Schüssel zusammen. Ich mische etwas Honig, Dijon Senf, Salz und Pfeffer und träufle dies über das Ganze. Es ist überraschend lecker.
Tag 4:
Ich fühle mich heute Morgen nicht geschüttelt, also rühre ich zwei Eier und schneide die restliche Hälfte meiner Avocado in Scheiben. Ich beträufele das Ganze in Sriracha. Zum Mittagessen habe ich Heißhunger auf Protein, aber ich habe keine Lust auf Lachs. Da es das einzige Fleisch ist, das ich habe, koche ich es trotzdem. Ich habe auch einige Gurken in meinem Kühlschrank, die bald verwendet werden müssen, also zerkleinere ich sie, mische sie mit etwas Salz, Pfeffer, griechischem Joghurt, Knoblauch und Zitronensaft zu einer Tzatziki-ähnlichen Sauce. Ich lege das auf den gekochten Lachs und mache einen traurigen kleinen Salat dazu. Es ist nicht im Geringsten befriedigend. Zum Abendessen stelle ich die gefrorene mediterrane Quinoa-Mischung in die Mikrowelle, brate ein Ei an und lege es darauf. Es ist in Ordnung. Einfach ok.
Tag 5:
Zurück zu meinem üblichen Frühstücksshake. Mittags schaue ich mir meine restlichen Einkäufe an und bin ziemlich traurig über die nächsten Tage. Ich wiederhole meine Schüssel mit Reis, Süßkartoffeln und schwarzen Bohnen, lasse aber den Lachs zum Mittagessen weg. Zum Abendessen rühre ich zwei Eier und füge etwas geschmolzenen Cheddar-Käse hinzu. Ich lege die Eier und den Käse auf ein Stück Toast und füge viel Sriracha hinzu. Es ist ein trauriges Abendessen am Freitagabend.
Tag 6:
Es ist Samstag. Mein Vater möchte in unserem üblichen Café frühstücken und bezahlt. Ein Freund fragt, ob ich mich zu einem späten Mittagessen treffen möchte. Es ist eine Qual, weil sie eines meiner Lieblingsrestaurants vorschlägt, aber ich lehne ab, damit ich mich an mein Budget halten und fragen kann, ob sie später vorbeikommen möchte, um die letzte Folge von zu sehen Fremder später statt. Ich mache einen Salat zum Mittagessen – Salat, Tomaten, Käse, hartgekochtes Ei, Gurke und Paprika. Ich mache ein cremiges Dressing aus griechischem Joghurt, Olivenöl, Gewürzen und Zitronensaft. Normalerweise wäre das ziemlich gut gewesen, aber da ich die ganze Woche ähnliche Mahlzeiten gegessen habe, ist es ziemlich glanzlos. Zum Abendessen brate ich mein letztes Gemüse an, gebe etwas Honig und Senf auf ein Stück Lachs und backe es. Ohne Gemüse außer Salat, Tomaten und Zwiebeln habe ich wirklich Angst vor morgen.
Tag 7:
Es ist Sonntag. Ich mache eine Wanderung, also mache ich einen Shake, stecke ihn in meinen Yeti und gehe aus der Tür. Am Ende wandere ich 2,5 Meilen weiter, als ich erwartet hatte, und ich habe Heißhunger. Ich bestelle fast Pizza. Es braucht all die Willenskraft, die ich habe, um das Telefon aus der Hand zu legen. Ich habe noch Reis, Eier, Joghurt, Currysauce, Zwiebeln, schwarze Bohnen und ein Stück Lachs übrig. Ich koche den Reis, die schwarzen Bohnen und die Zwiebeln und füge etwas Currysauce hinzu. Ich brate ein Ei und lege es darauf. Die Kohlenhydrate und das Protein sind nach meiner langen Wanderung sehr zufriedenstellend. Wenn das Abendessen anbricht, kann ich mich einfach nicht dazu durchringen, mehr Lachs oder Curry zu essen. Ich greife zum Telefon und bestelle eine Pizza.
Mehr:Bitte hör auf, deinen Käse in Plastik einzuwickeln
Mitbringsel:
Aldi ist mein neuer Lieblingsladen. Ich werde so viel von meinem machen Lebensmittel einkaufen dort wie möglich. Die Preise sind wirklich spottbillig und es gibt so viele Bio-Optionen! Hätte ich meine Lebensmittel in einem anderen Geschäft gekauft, hätte es mich leicht näher an 75 Dollar gekostet. Dieser Laden ist ein wahres Juwel.
Aber 50 Dollar pro Woche für Lebensmittel sind wirklich hart. Ich bin froh, dass ich etwa 100 Dollar sparen konnte, aber am Ende der Woche hatte ich es wirklich satt, dasselbe zu essen. Es trübte meine Stimmung und hätte ich nicht ein paar „Schummelmahlzeiten“ gehabt, für die andere Leute bezahlt hatten, hätte ich nicht bis Sonntag warten können, um eine Pizza zu bestellen.
