Erinnern Sie sich an die zuckerhaltigen, kristallisierten Bonbons aus Ihrer Jugend, auch Kandis genannt? Mit nur drei Zutaten sind Sie auf dem Weg zu Ihrer ganz eigenen Version zu Hause. Schnappen Sie sich die Kinder, dieses Rezept ist teils wissenschaftliches Experiment, teils leckerer Leckerbissen.
Ein zuckerhaltiges Wissenschaftsexperiment
Egal, ob Sie nur eine lustige Sommeraktivität wünschen, hausgemachte Süßigkeiten oder vielleicht brauchen Sie Gefälligkeiten für eine Hochzeit, Party oder Veranstaltung, dieses Rezept für Kandiszucker ist genau das Richtige.
Mit nur wenigen Zutaten, einer einfachen Zubereitung und etwas Geduld hast du dein ganz persönliches Kandiszucker, egal aus welchem Grund.
Beachten Sie, dass die Ergebnisse wie bei jedem anderen Experiment variieren können. Ihre Kristalle können kleiner oder größer sein, es kann länger dauern, bis sie gebildet werden oder sie funktionieren überhaupt nicht. Zum Glück ist eine weitere Charge nur wenige Minuten entfernt. Versuche es weiter, bis du deine Technik perfektioniert hast.
Ergibt 2
Zutaten:
- 1 Tasse Wasser
- 2 bis 3 Tassen weißer Zucker
- Lebensmittelfarbe
Weitere benötigte Materialien:
- Holzspieße
- Wäscheklammern
- Champagnerflöten
- Suppentopf
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Schritt eins
Bringen Sie Wasser zum Kochen und fügen Sie Zucker hinzu, jeweils eine Vierteltasse, bis er sich nicht mehr auflöst. Je mehr Sie hinzufügen, desto länger dauert die Auflösung. Seien Sie geduldig und versuchen Sie, so viel wie möglich aufzulösen. Stecken Sie einen Spieß mit einer Wäscheklammer zusammen und tauchen Sie ihn in die Flüssigkeit und dann in Zucker. Legen Sie den Stick zum Trocknen in die Champagnerflöte. Die Flüssigkeit vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen.
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Schritt zwei
Füllen Sie die Gläser mit Flüssigkeit. Mit dem obigen Rezept können Sie zwei Champagnerflöten füllen. Geben Sie in jedes Glas ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe. Je mehr Farbe Sie hinzufügen, desto gesättigter werden die Farben und Sie werden wahrscheinlich mehr brauchen, als Sie denken. Der Spieß sollte sich in der Mitte des Glases befinden und weder die Seiten noch den Boden des Glases berühren.
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Schritt drei
Warte geduldig. Es dauert ungefähr drei Tage, bis sich Kristalle bilden und ungefähr sieben Tage, bis sie groß genug sind, um sie zu genießen. Sie werden feststellen, dass der Zucker auch oben und unten im Glas zu kristallisieren beginnt. Sie können den Fortschritt beobachten, während die Kristalle wachsen.
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Schritt vier
Wenn Sie bereit sind, sie zu entfernen, brechen Sie die Oberseite vorsichtig mit einem Buttermesser oder einem anderen scharfen Gegenstand auf. Entfernen Sie den Spieß vorsichtig und hängen Sie ihn kopfüber auf, bis die überschüssige Flüssigkeit abtropft und er trocknet. Sie können die Flüssigkeit aus dem Glas ausgießen und das Glas verwenden, um den Spieß aufzuhängen und die überschüssige Flüssigkeit aufzufangen.
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Schritt fünf
Sobald es trocken ist, kann es verzehrt werden! Wickeln Sie sie in Zellophanbeutel ein, um sie auf Partys zu servieren, verwenden Sie sie als Getränkerührer oder essen Sie sie einfach! Sie können auch Streusel hinzufügen, während die Süßigkeiten noch nass sind, um einen festlichen Look zu erzielen.
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