Es ist Freitag Nacht! Zeit zum Abschalten und ein entspanntes Wochenende bei gutem Essen zu genießen. Sie haben die ganze Woche so hart gearbeitet, warum sparen Sie nicht ein paar dieser hart verdienten Pfennige und hosten Ihre eigenen? Pizza Nacht. Dieses einfache Rezept nutzt vorgefertigte Kernbrotrunden geschickt, um gesunde, hausgemachte Pizza zu einer realistischen Realität zu machen.
Ruglua ist vielleicht nichts, was Sie in Ihrem Kühlschrank zur Hand haben, aber es sollte es sein. Auch Rucola genannt, verleiht dieses aromatische Salatgrün dieser Pizza einen schönen, frischen Geschmack und viele Vitamine A und C. Suchen Sie in der abgepackten Bio-Gemüseabteilung Ihres örtlichen Lebensmittelhändlers nach Baby-Rucola. Wenn Sie es nicht finden können, ist diese Pizza auch ohne perfekt lecker. Aber wenn Sie es finden, umso besser. Sie werden garantiert einen leckeren Pizzaabend erleben. Der ideale Start in jedes Wochenende.
Einfache Margherita-Pizza
- 4 Fladenbrot- oder Fladenbrotrunden
- 1 frische Tomate, sehr dünn geschnitten
- 1 Pfund frischer Mozzarella, in dünne Scheiben geschnitten
- 1/4 Tasse frisches Basilikum, gehackt
- 4 Tassen Rucola
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
Backofen auf 425 Grad vorheizen. Tomatenscheiben auf Fladenbrotrunden verteilen. Mozzarella auf die Tomaten legen. Frisches Basilikum darüberstreuen. Salz und Pfeffer nach Geschmack. 12-15 Minuten backen, oder nur bis der Käse geschmolzen ist und leicht sprudelt.
Lassen Sie die Pizza etwas abkühlen, bevor Sie sie mit einem Haufen frischem Rucola servieren. Genießen!
