Für viele Haushalte ist das Essen eine der größten monatlichen Ausgaben (nach Miete oder Hypothek an zweiter Stelle). Eine Möglichkeit, den Lebensmittel-Dollar der Familie zu erhöhen, besteht jedoch darin, zu Hause zu essen, anstatt auswärts zu essen. Erfahren Sie, wie Sie mit diesen einfachen Rezepten für weniger als 20 US-Dollar sparsame, aber fabelhafte Familiengerichte zubereiten können. Sie sind schnelle, einfache und günstige Mahlzeiten, die beim Geschmack keine Kompromisse eingehen.
Hackbraten
1 Pfund Hamburger
1 Zwiebel, gewürfelt
1 Hülsensalz, zerstoßen
2 Eier
2 Esslöffel Worcestershiresauce
frisch gemahlener Pfeffer (ca. 1/2 Esslöffel)
1 Teelöffel Salz
1. Mischen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Ein Brot formen.
2. In eine flache Pfanne geben und so viel Wasser hinzufügen, dass der Boden der Pfanne bedeckt ist.
3. Bedecken Sie und backen Sie bei 375F für 1 Stunde.
4. Entfernen Sie den Deckel, erhöhen Sie die Hitze im Ofen, um zu grillen, und kochen Sie etwa 5 Minuten weiter, gerade genug, um den Laib zu bräunen.
Cremige Hähnchen Enchiladas
2 Tassen gehacktes gekochtes Hühnchen oder Truthahn
1 Tasse gehackter grüner oder roter Pfeffer
1 8-Unzen-Glas Picante-Sauce
1 8-Unzen-Packung Frischkäse, gewürfelt
8 Mehltortillas (6 Zoll)
3/4 Pfund Velveeta Streichkäse oder Velveeta Light, gewürfelt
1/4 Tasse Milch
1. Hühnchen, grüne Paprika, 1/2 Tasse Picante-Sauce und Frischkäse in einem Topf bei schwacher Hitze glatt rühren.
2. Löffel 1/3 Tasse Hühnermischung auf jede Tortilla; aufrollen. Mit der Naht nach unten in eine leicht gefettete 8 x 13 Zoll große Auflaufform legen.
3. Käseaufstrich und Milch in einem Topf bei schwacher Hitze glatt rühren.
4. Gießen Sie Soße über Tortillas; mit Folie abdecken. Backen Sie bei 350F für 20 Minuten oder bis sie gründlich erhitzt sind.
5. Die restliche Picante-Sauce über die Tortillas gießen.
Gegrilltes Schweinefleisch für Sandwiches
1 (14 Unzen) Dose Rinderbrühe
3 Pfund Schweinerippchen ohne Knochen
1 (18-Unzen) Flasche Barbecue-Sauce
1. Gießen Sie eine Dose Rinderbrühe in den Slow Cooker und fügen Sie knochenlose Schweinerippchen hinzu. 4 Stunden bei starker Hitze garen oder bis das Fleisch sich leicht zerreißen lässt.
2. Fleisch aus dem Slow Cooker nehmen und mit zwei Gabeln zerkleinern. Backofen auf 350F vorheizen.
3. Übertragen Sie das zerkleinerte Schweinefleisch in einen Schmortopf oder eine Eisenpfanne und rühren Sie die Barbecue-Sauce ein.
4. Im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen, oder bis sie durchgewärmt sind.
Hühnchen-Nudel-Auflauf
2 Dosen Hähnchenbrustfleisch, in Saft verpackt, abgetropft und in Flocken
1 12-Unzen-Paket breite Eiernudeln, abgetropft
2 Dosen Champignoncremesuppe, unverdünnt
1-1/2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
2 Teelöffel Sojasauce
1/3 Tasse Milch, Wasser oder Hühnerbrühe
1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
1/8 Teelöffel Zwiebelpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
16 Ritz Cracker, fein gemahlen
2 Esslöffel geschmolzene Butter
1. Nudeln nach Packungsanweisung kochen, aber Nudeln 1 Minute vor dem vollständigen Garen abtropfen lassen.
2. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Hühnchen, beide Dosen Suppe, Käse, Sojasauce, Milch (oder Brühe oder Wasser), Knoblauch und Zwiebelpulver; nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln vorsichtig unterheben.
3. Eine 9 mal 13 Zoll große Auflaufform einfetten und die Nudelmischung in die Schüssel geben. Zerlassene Butter und Crackerbrösel mischen und über die Nudelmischung streuen.
4. Bedecken Sie und backen Sie bei 350F 45 Minuten lang oder bis es sprudelt.
