6 einfache Seiten für Ihr nächstes Urlaubsessen – SheKnows

Auf der Suche nach der perfekten Beilage für Ihr nächstes Urlaubsessen? Diese Rezepte beweisen, dass einfach wirklich lecker sein kann. Nein, sie sind nicht schwer zu machen – aber das müssen Ihre Gäste wirklich nicht wissen.

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Ahorn-Speck-Butternusskürbis

Das Rösten bringt den natürlichen Zucker im Kürbis zum Vorschein. Und dieses Rezept verstärkt dies durch die Zugabe von süßem, reichhaltigem Ahornsirup und salzigem Speck. Yum!

Für 4

Zutaten:

• 2 1/2 Tassen gewürfelter und geschälter Butternusskürbis
• 4 Scheiben Speck, in dünne Streifen geschnitten
• 2 Esslöffel Ahornsirup
• Salz und Pfeffer

Richtungen:

1. Kochen Sie den Butternusskürbis, bis die Gabel weich ist, etwa 25 Minuten.
2. Den Kürbis abgießen und beiseite stellen. Wischen Sie den Topf ggf. aus.
3. Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze und erwärmen Sie ihn. Den Speck dazugeben und unter gelegentlichem Rühren braten, bis er gebräunt und knusprig ist.
4. Den Butternut-Kürbis hinzugeben und verrühren. Verwenden Sie einen Kartoffelstampfer, um den Kürbis zu zerdrücken. Ahornsirup, Salz und Pfeffer hinzufügen und verrühren.
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5. Sofort servieren.

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Gegrillter Kräuterparmesanspargel

Dressing Spargel mit Kräutern und Käse für eine köstliche Beilage, die schnell und einfach zuzubereiten ist.

Für 4

Zutaten:

• 1 Bund Spargel
• 1-1/2 Esslöffel natives Olivenöl extra
• 1/4 Teelöffel Pfeffer
• 1/4 Teelöffel Meersalz
• 1/2 Teelöffel frisch gehackter Thymian (oder 1/4 Teelöffel getrocknet)
• 1/2 Teelöffel frisches Bohnenkraut (oder 1/4 Teelöffel getrocknetes Bohnenkraut)
• 3 Esslöffel geriebener Parmesan

Richtungen:

1. Spargel, Olivenöl, Pfeffer, Salz, Thymian und Bohnenkraut in einem verschließbaren Beutel mischen. Schütteln, bis es gut bedeckt ist. Lassen Sie den Spargel 10 bis 15 Minuten im Gewürzbeutel ruhen, während Sie den Grill anheizen.
2. Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Legen Sie den Spargel in einer einzigen Schicht über die Roste. Unter häufigem Wenden kochen, bis die gewünschte Zartheit (10 bis 15 Minuten bei direkter Hitze) erreicht ist.
3. Vom Grill nehmen und sofort mit Parmesan bestreuen. 5 bis 10 Minuten vor dem Essen abkühlen lassen (es wird sehr heiß).

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Geröstete Kräuterkarotten

Liebe Karotten? Diese geschmackvollen Babys sind perfekt für jede Dinnerparty.

Für 4

Zutaten:

• 2 Tassen geschnittene Karotten, diagonal geschnitten
• 1/2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel frischer Thymian
• 1 Esslöffel frischer Majoran, grob gehackt

Richtungen:

1. Backofen auf 400F vorheizen.
2. In einer großen, tiefen, ofenfesten Form alle Zutaten vermengen.
3. Abdecken und eine Stunde kochen.
4. Warm servieren.

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