Fudge wird schnell zu meinem Lieblingsgeschenk, besonders während der Feiertage. Dieses Jahr verkleiden wir einen traditionellen Eierlikör-Fudge mit einigen lustigen, von Elfen inspirierten Farben. Wir hoffen, es gefällt euch genauso gut wie uns!
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t Wenn Ihre Familie so ähnlich wie unsere ist, stehen Sie wahrscheinlich am Rande des Weihnachtswahnsinns. Die To-Do-Liste für den Urlaub stapelt sich und Sie können sich nicht den Kopf darüber zerbrechen, welche Geschenke Sie Ihren Freunden, Ihrer Familie und Ihren Kollegen besorgen sollen.
t Als Kinder haben CakePop und ich uns immer auf eine Weihnachtsbox gefreut – die Fudge Box! Es kam von unserer Immobilienmaklerin Sandy, der Dame, die uns unser Haus in Albuquerque verkauft hat. Obwohl wir nur für kurze Zeit mit ihr zusammengearbeitet haben, wurde Sandy bald eine Freundin der Familie, und ihr Fudge war jedes Jahr eine willkommene Ergänzung zu unserem Weihnachtstisch.
t Fudge wird schnell zu meinem Lieblingsgeschenk, besonders in den Ferien. Es ist reich, so dass Sie nicht viel senden müssen, und Sie können auf einmal 10 oder 12 Haushalte versorgen. Dieses Jahr verkleiden wir einen traditionellen Eierlikör-Fudge mit einigen lustigen, von Elfen inspirierten Farben. Wir hoffen, es gefällt euch genauso gut wie uns!
t Frohe Feiertage, Leckereien!
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Zutaten:
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- 2 Tassen Kristallzucker
- 1/2 Tasse ungesalzene Butter
- 3/4 Tasse Eierlikör
- 1 (12 Unzen) Tüte weiße Schokoladenstückchen
- Prise Salz
- 1/4 Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss
- 8 Unzen Marshmallow-Creme
- 1 Teelöffel dunkler Rum
- 1 Teelöffel grüne Lebensmittelfarbe
- 2 Teelöffel rote Kandiszucker-Streusel
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Richtungen:
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- Bereiten Sie eine Auflaufform oder Pfanne mit Antihaftspray oder Pergamentpapier vor und stellen Sie sie beiseite.
- In einem großen Topf Zucker, Eierlikör, Butter und Salz bei mittlerer Hitze vermischen.
- Bringen Sie die Mischung zum Kochen und rühren Sie 10 Minuten lang ständig um. Stellen Sie sicher, dass die Mischung auf einem Süßigkeiten-Thermometer 230 Grad F erreicht. Nach 10 Minuten vom Herd nehmen.
- Rühren Sie 10 Unzen Schokoladenstückchen sowie die Muskatnuss, Marshmallow-Creme und Rum ein. Sie sollten schnell damit fortfahren, da es am besten funktioniert, während die Mischung noch heiß ist. Am besten ist es, einen Holzlöffel zu verwenden.
- Gießen Sie die Fudge-Mischung in Ihre Pfanne und lassen Sie sie 20 Minuten bei Raumtemperatur abkühlen.
- Streuen Sie die restlichen 2 Unzen Schokoladenstückchen plus die roten Bonbonstreusel darüber und kühlen Sie dann den Fudge über Nacht.
- Schneiden Sie den Fudge in Quadrate und verpacken Sie ihn in Ihren festlichsten Weihnachtsschachteln und -schleifen!
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