Gesunde Weihnachtsdesserts – SheKnows

Obwohl die Weihnachtszeit ein Fest mit Fudge, Keksen, Kuchen und Kuchen ist, können Sie immer noch in Ihr kleines schwarzes Kleid passen, während Sie sich mit diesen gesunden Weihnachtsdessertrezepten den Süßigkeiten hingeben.

Verwandte Geschichte. Costco fügt seiner Bäckereiabteilung das ultimative Weihnachtsdessert hinzu

Gewürzte Honigbirne knusprig

Stellen Sie dieses festliche Fruchtdessert auf Ihren Weihnachtstisch und selbst Ihre hartgesottenen Dessertesser werden sich einmischen. Wie schmeckt es so gut und ist trotzdem gut für Sie? Das Geheimnis im Dessertrezept: Reife süße Birnen, kräftige Gewürze, Honig, Vollkornprodukte und geröstete herzgesunde Nüsse.

Für 6

Zutaten:

Füllung:

• 6 reife Birnen, entkernt, in Scheiben geschnitten
• Schale und Saft von 1 Zitrone
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt
• 1/4 Tasse Honig

Belag:

• 3/4 Tasse weißes Vollkornmehl
• 3/4 Tasse Hafer
• 1/4 fest verpackter brauner Zucker
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt
• 1/4 Teelöffel gemahlene Nelken
• 1/4 Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss
• 1/4 Teelöffel Salz
click fraud protection
• 1/2 Tasse (1 Stück) ungesalzene Butter, gekühlt, in kleine Stücke geschnitten
• 1/2 Tasse geröstete Mandelblättchen

Richtungen:

1. Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F vor und beschichten Sie eine 8-Zoll-Quadrat-Backform mit Kochspray.
2. In einer großen Schüssel Birnen, Zitronenschale und -saft, Zimt und Honig vermischen. Birnen in der vorbereiteten Auflaufform verteilen.
3. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Haferflocken, Zucker, Zimt, Nelken, Muskatnuss und Salz vermischen. Butter hinzufügen und mit einer Gabel in die trockenen Zutaten einarbeiten, bis die Mischung einer groben Mahlzeit ähnelt. Das Topping gleichmäßig über die Birnen streuen.
4. 45 Minuten backen oder bis die Füllung sprudelt und der Belag leicht gebräunt ist. Auf einem Kuchengitter 30 Minuten abkühlen lassen und dann warm mit einer Kugel fettarmem Vanilleeis oder einem Klecks griechischem Joghurt mit Honiggeschmack servieren.

Zuckerarme Weihnachtsbiscotti

Mit grünen Pistazien und dunkelroten Kirschen besetzt, verkörpern diese farbenfrohen Kekse die Weihnachtsstimmung. Sie eignen sich perfekt als Geschenk, zum Versenden an die Lieben und zum Knabbern mit Tee, während Sie Urlaubspläne schmieden. Und niemand wird jemals vermuten, dass sie mit Stevia gesüßt sind.

Zutaten:

• 1-2/3 Tassen Allzweckmehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
• 2 Eier, Zimmertemperatur
• 1/3 Tasse Kristallzucker
• 1/3 Tasse Stevia in der rohen Bäckertasche
• 2/3 Tasse geschälte Pistazien
• 2/3 Tasse getrocknete Kirschen, grob gehackt

Richtungen:

1. Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer kleinen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Ingwer vermischen.
3. In einer mittelgroßen Rührschüssel mit einem Handrührgerät bei mittlerer Geschwindigkeit die Eier mit dem Zucker drei Minuten lang schlagen. Stevia dazugeben und 30 Sekunden schlagen.
4. Mit der niedrigsten Geschwindigkeit die trockenen Zutaten einrühren, bis der Teig feucht aussieht. Beenden Sie das Mischen des Teigs von Hand mit einem flexiblen Spatel. Nüsse und Kirschen untermischen. Der Teig wird dick und klebrig.
5. Die Hälfte des Teigs zu einem etwa 20 cm langen Klotz formen und auf eine Seite des Backblechs legen, dabei deine Hände leicht mit kaltem Wasser befeuchten, um ihn glatter zu machen und zu formen. Formen Sie den Teig zu einem rechteckigen, flachen 9-Zoll-mal 3-Zoll-Streifen. Wiederholen Sie den Vorgang und formen Sie den restlichen Teig auf der anderen Seite des Backblechs.
6. Backen Sie die Holzscheite für 15 Minuten oder bis die Holzscheite oben abgerundet und goldbraun sind und an den Seiten leicht gebräunt sind. Biscotti herausnehmen und auf dem Backblech 10 Minuten abkühlen lassen.
7. Übertragen Sie die Stämme auf ein Schneidebrett und schneiden Sie jeden Stamm diagonal in 1/2-Zoll-Scheiben. Legen Sie die Scheiben wieder auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech und ordnen Sie sie mit den Kanten aneinander an.
8. 8 Minuten backen oder bis die Biscotti leicht gefärbt sind und sich trocken anfühlen. Biscotti auf Kuchengitter abkühlen lassen. In einem luftdichten Behälter halten sich diese Biscotti bis zu zwei Wochen.

Feigen gefüllte Phyllo-Beutel

Dieses Dessert kombiniert Süßes und Herzhaftes zu einem köstlichen, portionierten Weihnachtsgenuss. Frische Feigen sorgen für natürliche Süße, während der Phyllo einen schuppigen Beutel bildet, der im Vergleich zu Tortenteig oder Blätterteig fettärmer ist. Manchmal ist der beste Weg, einen süßen Rausch einzudämmen, indem man etwas Herzhaftes isst. Dieses Weihnachtsdessertrezept gibt Ihnen beides.

Zutaten:

• 8 Unzen weicher milder Ziegenkäse, zerbröckelt
• 1/4 Tasse Walnüsse, fein gehackt
• 2 Esslöffel Butter
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 20 Blatt Athener Fillo-Teig (9 x 14 Zoll), aufgetaut
• 15 frische Feigen, längs halbiert
• 1/4 Tasse Balsamico-Essig

Richtungen:

1. Backofen auf 350 Grad F vorheizen.
2. In einer mittelgroßen Schüssel Ziegenkäse und Walnüsse mischen und gut mischen.
3. In einem kleinen Topf die Butter mit Öl bei mittlerer Hitze schmelzen. Vier Phyllo-Blätter schichten und jedes mit der Butter-Öl-Mischung bestreichen.
4. Schneiden Sie sechs (4-Zoll) Quadrate aus dem Phyllo-Stapel. Legen Sie eine Feigenhälfte in die Mitte jedes Quadrats. Die Feigen ausdrücken und mit zwei Teelöffeln Ziegenkäsefüllung füllen. Leicht mit Essig beträufeln.
5. Phyllo vom Rand der Füllung zu jeder Stelle des Quadrats leicht mit Wasser bestreichen. Quadratische Punkte sammeln und knapp über der Füllung zusammendrücken. Beutel mit Butter-Öl-Gemisch bestreichen.
6. Beutel auf ein großes, ungefettetes Backblech legen. 12 bis 15 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.

Weitere Ideen für Weihnachtsdesserts

10 Tipps für einen lustigen Kekstausch
Einfache Rezepte für Weihnachtsplätzchen
So verpacken Sie Weihnachtsplätzchen als Geschenk