Wie man gegrillte Pizza macht

Der Herbst steht zwar vor der Tür, aber wir haben ein bisschen Grillen Wetter übrig – und Sie sollten besser glauben, dass wir das Beste daraus machen werden. Wir grillen alles aus unserem Gemüse zu unsere Cocktails diesen Sommer, aber die beste (und einfachste) Mahlzeit auf dem Grill ist Pizza. Dieses Rezept für gegrillte Pizza ist vollständig anpassbar und spielt mit verschiedenen Belägen und Geschmacksrichtungen Kombinationen ist sowohl ein lustiges Experiment für Kinder als auch eine großartige Möglichkeit, die Reste vom Bauernmarkt zu verwerten schleppen. Ich habe mich für eine von Caprese inspirierte Pizza entschieden, weil ich eine Basilikumpflanze habe, die einfach nicht aufhört zu wachsen, und meine Liebe zu Tomaten unendlich ist, aber Sie könnten leicht optimieren dieses Rezept und garniere deine Pizza mit etwas Ausgefallenem wie karamellisierten Zwiebeln, Ziegenkäse und Prosciutto oder mach es super einfach und bleib bei klassischem Käse und Peperoni.

Zunächst ist Folgendes erforderlich, um loszulegen. Ich empfehle, alle Zutaten vorzubereiten, bevor Sie mit dem Grillen beginnen, denn sobald der Teig auf dem Grill ist, haben Sie nicht mehr viel Zeit, um Ihre Beläge zuzubereiten.

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Kenzies Grillpizza-Rezept

Zutaten:

Im Laden gekaufter Pizzateig
Pizza Soße
Geriebener Mozzarella-Käse
Kirschtomaten
Frischer Basilikum

Richtungen:

Lassen Sie den Teig Raumtemperatur annehmen, damit er sich leichter formen lässt. Die Hände mit Mehl bestäuben und den Teig auf einem Backblech zu einem Rechteck formen. Achten Sie darauf, dass der Teig überall gleich dick ist, damit er gleichmäßig gart.
Den Grill auf etwa 450 Grad vorheizen. Den Pizzateig vorsichtig vom Backblech abziehen und direkt auf den Grill legen. Es wird etwas von seiner Form verlieren, aber das ist in Ordnung. Es trägt zum rustikalen Look dieser Mahlzeit bei.
Schließen Sie den Deckel des Grills für 3-4 Minuten.
Öffnen Sie den Grill und heben Sie die Ränder der Kruste mit einem Metallspatel (Kunststoff schmilzt!) vorsichtig an. Wenn sie sich leicht vom Grill lösen und sich in der Mitte Blasen bilden, kann die Kruste gewendet werden. Wenn nicht, schließen Sie den Grill und lassen Sie ihn kochen, bis die Kruste Blasen wirft und sich leicht vom Grill heben lässt.
Sobald es zum Wenden bereit ist, verwenden Sie Ihren Metallspatel, um die Kruste umzudrehen und die Hitze auf niedrig zu reduzieren.
Fügen Sie Ihre Sauce und Toppings hinzu.
Schließen Sie den Deckel und grillen Sie, bis die Kruste gar ist und Ihr Käse geschmolzen ist. Da Sie die Hitze auf niedrig reduziert haben, kann dies 5-10 Minuten dauern.
Wenn Ihre Pizza fertig ist, legen Sie sie zurück auf das Backblech, lassen Sie sie etwas abkühlen, schneiden Sie sie mit einem Pizzaschneider oder Messer und genießen Sie!