Gebackene Garnelen-Scampi sind eine einfach zuzubereitende Mahlzeit unter der Woche – SheKnows

Dieses einfache (und gesündere) gebackene Gericht erhält durch die Zugabe von knusprigem Zitronen-Chile-Topping einen großen Hauch von Geschmack und Knusprigkeit. Es ist die perfekte Ergänzung zu den knoblauchartigen Garnelen. Für mehr Farbe und Textur Brokkoliröschen hineingeben und dann für etwa 25 Minuten backen, um eine fabelhafte Mahlzeit zu erhalten.

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Ein leckeres und gesundes Garnelenessen kann nur ein paar Schritte entfernt sein, kein Witz. Da dieser Garnelen-Scampi-Auflauf so einfach zuzubereiten ist, können Sie ihn jeden Abend der Woche genießen – auch nach einem hektischen Tag.

Um die Dinge gesünder zu machen, habe ich diesem klassischen Gericht Brokkoli hinzugefügt, um ein bisschen Farbe und etwas Gemüseliebe zu haben. Darüber hinaus habe ich das Panko mit Gewürzen und Zitronenschale gewürzt, um einen Geschmack zu erhalten, der Lust auf Sekunden macht. Das Panko ist eines meiner Lieblingsdinge an diesem Rezept. Es bleibt schön knusprig, sodass Sie sich keine Sorgen über einen matschigen Belag machen müssen.

Es ist wahrscheinlich, dass dieses Gericht seinen Weg in Ihre Essensfolge findet. Dieser Scampi-Auflauf eignet sich gut unter der Woche oder auch für eine besondere Mahlzeit.

Garnelen-Scampi-Auflauf mit Zitronen-Chili-Panko-Rezept

Ein Garnelengericht wie dieses ist eine einfach zuzubereitende und köstliche Mahlzeit. Servieren Sie diese Scampi mit Reis oder sogar leicht gebutterten Nudeln für eine sättigende und würzige Mahlzeit.

Für 4

Zubereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 20-25 Minuten | Gesamtzeit: 30-35 Minuten

Zutaten:

• 1 Esslöffel Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1-1/3 Tassen gehackte Brokkoliröschen
• 1 Tasse Panko-Krümel
• 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/4 Teelöffel rote Paprikaflocken
• 1/4 Teelöffel getrocknete Petersilie
• 1/8 Teelöffel getrockneter Cayennepfeffer
• 1 Teelöffel Zitronenschale
• 1 Pfund gefrorene Garnelen, aufgetaut, Schwänze entfernt
• 1/4 Tasse Zitronensaft
• 1/3 Tasse geriebener Parmesankäse
• Frische Petersilienblätter zum Garnieren
• Antihaft-Kochspray

Richtungen:

1. Eine Auflaufform mit Antihaft-Kochspray einsprühen und beiseite stellen. Den Ofen auf 425 Grad F vorheizen.
2. In einer kleinen Schüssel Knoblauch und Olivenöl vermischen und beiseite stellen.
3. Den Brokkoli dämpfen, bis er weich ist, dann die Röschen in kleine Stücke schneiden. Beiseite legen.
4. In einer kleinen Schüssel Panko, Knoblauchpulver, Paprikaflocken, Petersilie, Cayennepfeffer und Zitronenschale vermischen. Zum Kombinieren zusammenwerfen.
5. 1/2 der Panko-Mischung über den Boden der Auflaufform schichten. Die Garnelen in 1 Schicht über dem Panko anrichten. Den Brokkoli über die Garnelen streuen, dann den Zitronensaft darüberträufeln.
6. Die restliche Panko-Mischung gleichmäßig darüber streuen und Knoblauch und Olivenöl darüber geben. Mit Parmesan bestreuen und 20 bis 25 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun ist.
7. Aus dem Ofen nehmen und mit Reis oder Nudeln und frischer Petersilie als Garnitur servieren.

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