Holen Sie sich Ballaststoffe zur Snack-Zeit
Wenn Sie Snacks essen möchten, sollten Sie Ihre Snacks so gesund und ballaststoffreich wie möglich machen. Machen Sie daher Snack-Zeit Faser-Zeit. Suchen Sie nach Snack-Crackern aus Vollkornprodukten (kein Mehrkorn oder ähnliches, sondern tatsächlich) Vollkornprodukte), Äpfel, Avocados und Birnen (die alle reich an Ballaststoffen sind) oder Joghurt mit ganzen Früchten drin. Die meisten dieser Snacks sind transportabel (insbesondere kleine Tüten Snack-Cracker) und können unterwegs gegessen werden.
Verwenden Sie Ballaststoffe als Verdickungsmittel
Wenn Sie Saucen, Suppen oder Eintöpfe zubereiten, können Sie Faserpulver verwenden, um die Sauce anzudicken. Seien Sie jedoch vorsichtig, wenn Sie dies tun. Die meisten rezeptfreien Faserpulver sind starke Verdickungsmittel, daher reicht ein bisschen viel aus. Wenn Sie dies jedoch ausprobieren möchten, kann es eine gute Möglichkeit sein, ein wenig zusätzliche Ballaststoffe hinzuzufügen, wo sonst keine vorhanden wären. Außerdem kannst du immer üben. Geben Sie einfach ein wenig Faserpulver in ein Glas Wasser, um zu sehen, wie es eindickt. Sobald Sie ein Gefühl für das Pulver haben, geben Sie es nach und nach in Ihr Gericht.
Ballaststoffreiche Salataufleger
Salate sind selbst eine wichtige Ballaststoffquelle. Wenn Sie jedoch einen ballaststoffreichen Salat suchen, entscheiden Sie sich für Römersalat und Pak Choi als Basis und suchen Sie nach Dingen wie Avocado, Kichererbsen und Blaubeeren als Salat-Topper. Wenn Sie unterwegs sind und einen Salat bestellen, bitten Sie das Restaurant, Ihrem Salat ballaststoffreiche Beläge wie Kichererbsen hinzuzufügen. Viele Restaurants haben solche Zutaten zur Hand. Wenn Sie Ihr eigenes Dressing herstellen, können Sie auch ein wenig Ballaststoffpulver hinzufügen.
Verwenden Sie Ballaststoffe als Kruste
Wenn Sie etwas mit einer Beschichtung kochen möchten (vielleicht Frittieren oder Hähnchen mit einer knusprigen Beschichtung backen), sind Ballaststoffe Ihr Freund. Sie können dem Rezept für die Beschichtung jederzeit etwas Ballaststoffe hinzufügen oder ballaststoffreiche Optionen wie Vollkornbrot und Cracker oder mit Gewürzen gemischtes Faserpulver anstelle von normalen Semmelbröseln verwenden.
