Valentinstag ist so eng verbunden mit Schokolade als Febr. 15 ist mit ermäßigter Schokolade. Was auch immer der Preis ist, Schokolade ist nicht nur lecker, sondern bestimmte Sorten in bestimmten Mengen können auch gesundheitliche Vorteile haben. Natürlich müssen Sie immer noch den Zucker und das Fett berücksichtigen, die in den meisten handelsüblichen Schokoladensorten enthalten sind, aber das wussten Sie bereits.
Hier erfahren Sie, wie und wann Schokolade gut für Sie sein kann.
Es kann herzgesund sein
Pflanzennährstoffe, die Flavonoide genannt werden, sollen Ihrem Herz-Kreislauf-System gemäß der Cleveland-Klinik. Sie wirken als Antioxidantien, reparieren Schäden und helfen bei der Reparatur von Schäden durch Umweltgifte.
Nicht nur das, sondern zusätzlich zu den antioxidativen Eigenschaften zeigt die Forschung Flavanole (der primäre Flavonoidtyp, der in Kakao und Schokolade vorkommt) haben andere potenzielle Möglichkeiten, die Gefäßgesundheit zu beeinflussen, wie z senkt den Blutdruck, verbessert die Durchblutung des Gehirns und des Herzens und macht die Blutplättchen weniger klebrig und in der Lage, gerinnen.
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Es kann helfen, Durchfall zu stoppen
Niemand mag Durchfall, und die meisten Leute mögen Schokolade, also sind dies ziemlich gute Neuigkeiten. Schokolade wird seit mindestens dem 16. Jahrhundert als Heilmittel gegen die Läufe verwendet, aber das ist mehr als medizinische Mythologie. Es hat auch eine wissenschaftliche Grundlage. EIN 2005 Studium in der Zeitschrift für Ernährung fand heraus, dass Schokolade in dieser Funktion tatsächlich funktioniert.
Diese Kakaoflavonoide sind wieder am Werk – diesmal binden und hemmen ein Protein im Darm, das die Flüssigkeitssekretion im Dünndarm reguliert.
„Unsere Studie liefert den ersten Beweis dafür, dass der Flüssigkeitsverlust des Darms durch Kakaoflavonoide verhindert werden kann“, sagt Dr. Horst Fischer, Associate Scientist am Children’s Hospital Oakland Research Institute und Co-Autor der Studie, sagte in a Stellungnahme. „Letztendlich könnte diese Entdeckung zur Entwicklung natürlicher Behandlungen führen, die kostengünstig und leicht zugänglich sind und wahrscheinlich keine Nebenwirkungen haben.“
Es kann bestimmten Krebsarten vorbeugen
Das klingt ein wenig weit hergeholt, aber es gibt tatsächlich Forschungen zu den krebsbekämpfenden Eigenschaften von Schokolade. Speziell, Katechin konsumieren – eines der in Schokolade enthaltenen Antioxidantien – schien in einer Studie mit einer geringeren Lungenkrebsrate bei Männern in Verbindung gebracht zu werden. Eine andere Studie ergab, dass postmenopausale Frauen, die die höchsten Mengen an Catechin konsumierten, a 45 Prozent geringeres Risiko an Rektumkrebs zu erkranken im Vergleich zu denen, die die niedrigste Menge konsumierten.
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Natürlich ist Catechin auch in anderen Lebensmitteln und Getränken wie Birnen, Äpfeln und Tee enthalten, die definitiv gesünder sind. Das ist auch wichtig zu beachten dunkle Schokolade ist die beste Wahl, da es den höchsten Anteil an Flavonoiden enthält, gefolgt von Milchschokolade (weiße Schokolade hat keine).
Entscheiden Sie sich idealerweise für dunkle Schokolade mit 70 bis 80 Prozent Kakao, die pro 100-Gramm-Riegel enthält auch 11 Gramm Ballaststoffe; 67 Prozent der empfohlenen Nahrungsmenge für Eisen; 58 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Magnesium; 89 Prozent der RDA für Kupfer; 98 Prozent der RDA für Mangan; sowie Kalium, Phosphor, Zink und Selen.
Genießen Sie Ihre Schokolade also wie alles andere in Maßen – vor allem, wenn Sie wissen, dass sie tatsächlich mehr als nur ein köstlicher Leckerbissen sein kann.
