Die große Debatte tobt weiter: Soll man Milch konsumieren oder nicht? Immer mehr hören wir von Leuten, die die Vorteile des Verlassens anpreisen Molkerei aus deiner Ernährung. In der Zwischenzeit schlürft der Großteil der Bevölkerung immer noch mit Kräutern angereicherte, mit Koffein gepumpte Energy-Drinks, weil wir in der Vorstellung verkauft wurden, dass sie gut für uns sind.
Einige dieser neumodischen Getränke Macht haben tatsächlich Vorzüge – aber gute altmodische Milch kann ernährungsphysiologisch immer noch da sein, wo sie ist.
Wellness-Getränk der Natur
Wussten Sie, dass Milch als „Wellness-Getränk der Natur“ gilt? Das kalte, cremig-weiße Getränk ist voller Kalzium, Vitamin D, Phosphor und einer ausgewogenen Menge anderer Nährstoffe, die bauen nachweislich Knochen und Zähne auf und fördern die gesunde Funktion von Muskeln und Blut Schiffe. Und inmitten all der neuen Vitaminwässer, Energy-Drinks und anderen künstlich hergestellten Getränke ist Milch eine natürliche, gesunde Wahl.
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Milch bietet ein einzigartiges Nährstoffgleichgewicht
Laut der bekannten Ernährungsexpertin Dr. Wendy Bazilian, Autorin von Die SuperFoodsRx-Diät und Miteigentümer der Bazilian’s Health Clinic in San Diego, im Gegensatz zu den meisten anderen „Wellness“-Getränken, ist Milch von Natur aus nährstoffreich und ausbalanciert mit einem einzigartigen Anteil an Kohlenhydraten und Proteinen – neben dem knochenstärkenden Calcium, Phosphor und Vitamin D.
Beobachten Sie Ihre Fettaufnahme oder befolgen Sie eine herzgesunde Ernährung? Kein Problem. Bazilian empfiehlt, an fettarmer oder fettfreier Milch zu nippen.
„Fettarme oder fettfreie Sorten liefern viele Nährstoffe für sehr bescheidene – lohnende – Kalorien“, sagt sie. „Milch ist auch von Natur aus natriumarm, enthält auch Kalium und spielt eine Rolle für einen gesunden Blutdruck.“
Milch baut starke Knochen auf
Milch baut starke Knochen und Zähne auf, in denen laut Bazilian 99 Prozent des körpereigenen Kalziums gespeichert sind. Außerdem haben Hunderte von Studien gezeigt, dass Kalzium in Milch zur Verbesserung der Knochendichte beiträgt.
„Dichtere Knochen bedeuten eine geringere Wahrscheinlichkeit von Stressfrakturen und ein geringeres Risiko für Osteoporose – eine große Bedrohung für die öffentliche Gesundheit für über 40 Millionen Amerikaner“, fügt der Ernährungsexperte hinzu.
Die Bedeutung einer ausreichenden Kalziumzufuhr beginnt jung und reicht bis ins Erwachsenenalter.
„Wir werden mit Knochen geboren und während wir von der Kindheit bis zum Erwachsenenalter heranwachsen, bauen wir stärkere und größere Knochen auf. Ab einem bestimmten Punkt – etwa im Alter von 30 Jahren – beginnt unser Körper jedoch, aus unseren Knochen zu ziehen, um unsere anderen Körperfunktionen aufrechtzuerhalten“, sagt Bazilian. Daher ist es wichtig, bereits im frühen Alter Kalzium wie dieses aus der Milch zu sich zu nehmen und dann ein Leben lang genug zu sich zu nehmen.
Calcium trägt zur Gesundheit von Muskeln und Blut bei
Bazilian sagt, dass der Rest des Kalziums des Körpers in den Muskeln, im Blut und in der interzellulären Flüssigkeit enthalten ist und für die Muskel- und Kreislauffunktion notwendig ist. Sie erklärt: „Kalzium spielt eine wichtige Rolle in unserer Muskulatur (insbesondere in der Kontraktionsphase) sowie auch in unserem Blutkreislauf. Der menschliche Körper arbeitet hart daran, jederzeit ein normales Kalziumgleichgewicht im Blutkreislauf aufrechtzuerhalten, um die „Homöostase“ aufrechtzuerhalten. Kalzium spielt eine Rolle bei der Kontraktion und Erweiterung der Blutgefäße. Wenn der Kalziumspiegel sinkt, zieht der Körper Kalzium aus den Knochen, um den Blutspiegel wieder aufzufüllen. Aber wenn Sie ausreichend Kalzium mit der Nahrung aufnehmen, können Sie das Blutkalzium aufrechterhalten und Ihre Knochen erhalten.“
Milchtrinker sind tendenziell dünner
Milchtrinker neigen nicht nur dazu, stärkere Knochen zu haben, Bazilian sagt: "Milchtrinker neigen dazu, sich insgesamt gesünder zu ernähren und neigen dazu, schlanker zu sein als Nicht-Milchtrinker." Und Da die Jugend von heute an einer Epidemie von Fettleibigkeit und mit Fettleibigkeit verbundenen Krankheiten leidet, kann ein gesundes Getränk wie Milch zu Gewichtsverlust, starken Knochen und insgesamt beitragen Gesundheit.
Bazilian erklärt weiter: „Studien haben gezeigt, dass Mütter, die Milch trinken, häufiger Töchter haben, die Milch trinken. Milch versorgt Kinder nicht nur mit einer Vielzahl von Nährstoffen, sondern verdrängt auch einige der weniger nahrhaften, kalorienreichen Getränke wie Limonaden. Nach einigen Schätzungen stammen etwa 12 Prozent der Gesamtkalorien der Jugendlichen aus Limonaden und zuckergesüßten Getränken. Fettarme oder fettfreie Milch kann einen großen Beitrag dazu leisten, diese Zahlen zu ändern und dem wachsenden Körper einen Ernährungs- und Entwicklungsvorteil zu verleihen.“
Milchpeptide könnten eine Rolle bei der Vorbeugung von Nahrungsmittelallergien spielen
In einer Studie aus dem Jahr 2017 identifizierten Wissenschaftler von Food for Health Ireland a Anzahl der Peptide in der Milch, die bioaktiv sind und könnte laut Molkereireporter.com als neue Alternative zur Behandlung und Behandlung von entzündlichen Erkrankungen und Nahrungsmittelallergien eingesetzt werden.
Aber wie viel Milch ist von Vorteil?
Jede Menge Milch, die Sie trinken, ist von Vorteil, aber Bazilian empfiehlt, drei (8-Unzen) Gläser pro Tag zu sich zu nehmen. Sie sagt: „Drei köstliche Gläser fettarme oder fettarme Milch pro Tag reichen aus, um 100 Prozent Ihres Kalziumbedarfs zu decken und 75 % Prozent Ihres Vitamin D und einer Vielzahl anderer essentieller Nährstoffe von hochwertigem Protein bis hin zu Kalium, Phosphor, Vitamin A und Vitamin B12.“
Darüber hinaus ist Milch natriumarm und liefert mit ihren 80 bis 120 Kalorien pro Tasse eine Menge Nährstoffe. Milch kann auch zum täglichen Flüssigkeitsbedarf beitragen – sie besteht zu etwa 90 Prozent aus Wasser, das für praktisch jede Körperfunktion unerlässlich ist. Als Bonus ist Milch wirtschaftlich. Bazilian fügt hinzu: „Es sind ungefähr 25 Cent pro Tasse, was weit weniger ist als die Mehrheit der neuzeitlichen ‚angereicherten Zuckerwasser‘ auf dem heutigen Markt.“
Bei Laktoseintoleranz nicht auf Milch verzichten!
Eine Laktoseintoleranz – eine Erkrankung, die durch einen Mangel an dem Enzym Laktase verursacht wird, das die Laktose in der Milch verdaut – bedeutet nicht, dass Sie die Vorteile der Milch nicht nutzen können. Laut Bazilian ist Laktoseintoleranz keine Alles-oder-Nichts-Sache und Menschen mit Laktoseintoleranz können einige einfache Strategien anwenden, um die Güte der Milch zu genießen.
„Normalerweise lassen sich Symptome einer Laktoseintoleranz dadurch lindern, wie und wie viel Milch gleichzeitig konsumiert wird“, sagt der Ernährungsexperte. „Symptome werden bei vielen Menschen reduziert oder sogar beseitigt, wenn sie stattdessen über den Tag verteilt Milch in kleineren Mengen trinken eines großen Glases auf einmal, und Menschen mit Laktoseproblemen sind besser, wenn sie Milch zu einer Mahlzeit oder einem Snack trinken, als auf seiner besitzen."
Es gibt auch laktosereduzierte Milch auf dem Markt und sogar Liquid Drops in der Drogerie, die Sie der Milch zufügen können, um eine laktosereduzierte Milch herzustellen. Und denken Sie daran, dass Milch zwar eine erstklassige Nahrungsquelle für Kalzium ist, Sie jedoch auch Kalzium aus Joghurt erhalten können. kleine Mengen Käse, Mandeln, Blattgemüse und Tofu – die alle Teil vieler Laktoseintoleranz sein können Diäten.
8 Tipps, um mehr Milch in den Tag zu integrieren
Bazilian empfiehlt eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung, die Obst und Gemüse, Bohnen, Nüsse, Samen, Vollkornprodukte, magere Proteine, Wasser, Tee und Milch umfasst. Sie sagt: „Lebensmittel und Getränke sollten ‚etwas zu bieten‘ haben, guten Geschmack und gut für Sie, aber auch vielseitig sein. Ich glaube auch an eine vollwertige, vollwertige und natürlich nahrhafte Ernährung.“
Milch kann gut in Ihre täglichen Mahlzeiten passen und mit anderen Superfoods für eine gesunde und köstliche Ernährung kombiniert werden, die Ihre täglichen Empfehlungen für Vitamine und Mineralstoffe liefert. Hier sind einige der Tipps von Bazilian, um mehr Milch zu trinken:
1. Mit Milch in den Tag starten
Füge Milch zu deinem morgendlichen Müsli oder Haferflocken hinzu. Scheint der älteste Tipp zu sein, aber immer noch ein großartiger, solider Start in den Tag. Sie können einem Smoothie auch Milch hinzufügen, um die Cremigkeit und den Nährwert zu steigern.
2. Milch als Snack trinken
Milch ist perfekt als Nachmittagssnack – eine tolle Balance aus hochwertigen Proteinen und Kohlenhydraten, leicht süß und viel Nährstoffe. Bazilian sagt: „Eine Tasse am Nachmittag ist nicht nur einfach und sättigend, sondern schöpft auch Energie und hilft Ihnen, zum Abendessen zu gelangen, ohne den Inhalt eines Süßigkeitengerichts eines Kollegen zu verschlingen.“
3. Ändere deine Kaffeegewohnheiten
Trinken Sie statt Latte einen Café au Lait oder Tea au Lait. Ein Café au Lait besteht aus 1/2 Kaffee und 1/2 Milch und sorgt so für den begehrten Kaffeegeschmack und Genuss, während Reduzieren Sie Ihren Koffeingehalt und erhöhen Sie den Nährwert des Getränks mit dem zusätzlichen Milch.
4. Nimm deinen Hunger ab
Trinken Sie vor einer Party ein Glas fettarme oder fettfreie Milch. Es ist schnell und einfach. Es sättigt auch den Hunger und hilft Ihnen, intelligentere Entscheidungen über Speisen und Getränke zu treffen, wenn Sie ankommen. Bazilian fügt hinzu: „Der Bonus ist die großartige Ernährung, aber der Hauptvorteil ist, wie Sie sich fühlen und auf den sozialen ‚Druck‘ reagieren, eine Party zu genießen und auch Ihre Figur zu erhalten.“
5. Milch zum Nachtisch trinken
Bazilian empfiehlt aromatisierte Milch für einen süßen Genuss. „Obwohl wir aufpassen müssen, wie viel Zucker insgesamt in der Ernährung enthalten ist, denken Sie darüber nach – fettarme oder fettfreie Schokolade oder Erdbeermilch hat die Süße und Anziehungskraft von ein Leckerbissen und enthält immer noch die essentiellen Vitamine und Mineralstoffe, die in verarbeiteten Backwaren, Keksen, Süßigkeiten oder anderen „üblichen“ Leckereien fehlen“, sie erklärt.
6. Milch ist ein ausgezeichnetes Getränk nach dem Training
Neuere Forschungen deuten darauf hin, dass das Nährstoffgleichgewicht in der Milch dazu beitragen kann, die Muskeln nach dem Training so effektiv wie einige kommerzielle Trainingsgetränke wieder aufzuladen. Und es schmeckt auch besser!
7. Milch vor dem Schlafengehen
Eine gute Schlafenszeit kann dir wirklich helfen, einzuschlafen und besser durchzuschlafen. Schlechter Schlaf kann Ihren Stoffwechsel beeinträchtigen und Ihr Risiko für chronische Krankheiten erhöhen. Bazilian fügt hinzu: „Ich habe als Kind bei meiner Großmutter gelernt, vor dem Schlafengehen eine kleine Tasse warme Milch zu trinken. Es war ein Ritual, es war beruhigend und die Nährstoffe in der Milch können dir helfen, besser zu schlafen.“
8. Hebe es an, bevor du es trinkst
Milch kann starke Knochen geben und Muskeln! Bazilian sagt: „Eine Gallone Milch wiegt acht Pfund – nicht schlecht für ein paar Bizeps-Curls oder Überkopfdrücken, bevor man ein Glas eingießt Getränk." Sie scherzt: „Ich weiß, ich weiß … ich muss immer ein bisschen Bewegung in die Diskussion über Ernährung bringen … aber im Ernst, das ist ein“ guter Tipp!"
Also voll auf deine Gesundheit – jeden Tag Milch zu trinken tut deinem Körper gut.
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Bevor Sie gehen, sehen Sie sich unsere Diashow unten an.
Ursprünglich veröffentlicht im Februar 2009. Aktualisiert März 2017.
