Gewürze verleihen Lebensmitteln köstliche Aromen und verführerische Aromen, aber viele Menschen wissen nicht, dass Gewürze auch eine Vielzahl von nützlichen, potenziell lebensrettenden gesundheitlichen Vorteilen bieten. Es gibt starke wissenschaftliche Beweise für die robusten medizinischen Eigenschaften von Gewürzen und Kräutern. Betrachten Sie Ihr Gewürzregal als eine Art natürliche Hausapotheke und entfalten Sie erstaunliche gesundheitliche Vorteile, während Sie Ihr Leben mit den folgenden fünf Gewürzen aufpeppen – das Leben, das Sie retten, kann Ihr eigenes sein!
5 Gewürze mit leckeren gesundheitlichen Vorteilen
1. Zimt
Zimt wird aus der Rinde des gleichnamigen Baumes gewonnen und besitzt eine hohe antioxidative Aktivität. Die ätherischen Öle des Zimts haben auch eine antimikrobielle Aktivität, was dazu beiträgt, eine wissenschaftliche Grundlage für die traditionelle Verwendung von Zimt zur Behandlung von Durchfall zu schaffen. Spannende klinische Studien zeigen vorteilhafte Veränderungen der Blutzuckerkontrolle bei Patienten mit Typ-2-Diabetes mellitus mit einer Tagesdosis von ein bis drei Gramm Zimtgewürz. Experimentelle Untersuchungen legen nahe, dass Zimt auch die Wahrscheinlichkeit verringern kann, dass Zellen im Dickdarm, dem distalen Teil unseres Magen-Darm-Trakts, krebsartige Veränderungen erfahren.
Beachten Sie jedoch, dass zu viel des Guten schlecht sein kann – es gibt Hinweise darauf, dass die Einnahme großer Mengen Zimt (denken Sie Esslöffel Zimt) kann gesundheitsschädliche Auswirkungen haben, wahrscheinlich aufgrund bestimmter Bestandteile in der ätherischen Ölfraktion.
2. Kreuzkümmel
Das Gewürz Kreuzkümmel gehört zur Familie der Petersilie und wird aus den getrockneten Samen der Pflanze gewonnen. Wissenschaftliche Untersuchungen zeigen, dass Kreuzkümmel durch den nuklearen Faktor KappaB, ein bekanntes Gen, bei der Regulierung von Entzündungen helfen kann Transkriptionsfaktor im Zusammenhang mit Krebs, Arterienverkalkung (Arteriosklerose), Arthritis und Alzheimer Krankheit. Neueste Forschungen deuten darauf hin, dass Kreuzkümmelextrakt die Blutzuckerkontrolle verbessert, oxidativen Stress reduziert und die Bildung fortgeschrittener Glykationsendprodukte hemmt als AGE bekannt. Eine experimentelle Studie legt nahe, dass das Äquivalent von zwei bis drei Gramm Kreuzkümmelextrakt dazu beitragen kann, Hämoglobin A1c, eine Messung des Blutzuckers, zu verbessern Steuerung.
3. Ingwer
Das vielseitige Gewürz Ingwer wird aus der Wurzel der Pflanze gewonnen und eine Vielzahl erstaunlicher sekundärer Pflanzenstoffe wurde verwendet aus Ingwer isoliert und besitzt antibakterielle, entzündungshemmende, fiebersenkende und schmerzlindernde Eigenschaften Eigenschaften. Ingwerwurzel wird in der traditionellen indischen ayurvedischen Medizin als Verdauungshilfe für Kleinkinder mit Koliken und für Erwachsene mit Verdauungsstörungen verwendet. Ingwerwurzel wird oft als natürliches Heilmittel gegen Übelkeit und Erbrechen aufgrund von Seekrankheit und morgendlicher Übelkeit verwendet. Eine kürzlich durchgeführte Studie zur morgendlichen Übelkeit in der Schwangerschaft ergab beispielsweise, dass ein Gramm Ingwer, der oral eingenommen wird, die Häufigkeit und Schwere von Übelkeitsepisoden signifikant reduzierte.
Warnung: Wenn Sie das Medikament Warfarin, einen bekannten Blutverdünner, einnehmen, besteht die Möglichkeit einer Wechselwirkung mit Ingwer, vermeiden Sie daher die Einnahme großer Mengen Ingwer während der Einnahme dieses Medikaments.
4. Kurkuma
Das Gewürz Kurkuma wird gerne in Currys und anderen südasiatischen und nahöstlichen Köstlichkeiten verwendet. Der Wirkstoff in Kurkuma ist Curcumin, und in den letzten Jahren wurden in der von Experten begutachteten Literatur erstaunliche wissenschaftliche Belege für die gesundheitlichen Vorteile von Curcumin veröffentlicht. Curcumin besitzt krebshemmende, antibakterielle, antioxidative, entzündungshemmende und arthritishemmende Eigenschaften. Eine Studie aus dem Jahr 2004 fand verlockende Beweise dafür, dass Curcumin dazu beitragen kann, die Bildung von Beta-Amyloid-Plaques im Gehirn von Alzheimer-Patienten zu reduzieren. Das Sicherheitsprofil großer Mengen Curcumin ist beruhigend. Tatsächlich deuten klinische Studien darauf hin, dass Curcumin in Dosen von zwei bis 12 Gramm gut vertragen wird, mit Nebenwirkungen wie leichter Übelkeit.
Werdende Mütter müssen möglicherweise ihr Curry zügeln: Es gibt sehr wenig Forschung über die Auswirkungen von Curcumin in der Schwangerschaft, daher sollten Frauen, die schwanger sind, die Einnahme großer Mengen Kurkuma vermeiden.
5. Rosmarin
Die Blätter des Kräuterrosmarins werden sowohl frisch als auch getrocknet in traditionellen mediterranen Gerichten verwendet, um erstaunliche, duftende Aromen von Immergrün zu verleihen. Rosmarin hat starke antioxidative Eigenschaften, und aufregende experimentelle Untersuchungen deuten darauf hin Der relativ hohe Carnosinsäuregehalt von Rosmarin kann dazu beitragen, das Risiko einer Alzheimer-Krankheit zu verringern und Schlaganfall. Darüber hinaus legen neue Forschungsergebnisse nahe, dass Rosmarinextrakt, der reich an Carnosinsäure ist, dazu beitragen kann, das Wachstum von menschlichen malignen Melanomzellen zu hemmen. Rosmarinextrakte haben sich auch in experimentellen Arthritismodellen als entzündungshemmend erwiesen. Vier bis sechs Gramm gemahlene, frische Rosmarinblätter sind eine typische therapeutische Dosis.
Wenn Sie Ihrem Leben Würze hinzufügen, werden Ihre Mahlzeiten nicht nur schmackhafter, sondern es fördert auch die Langlebigkeit, indem es Ihr Risiko für chronische Krankheiten verringert.
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