Setzen Sie sich, denn Sie werden gleich die besten Nachrichten lesen: Essen Käse kann eigentlich Senken Sie Ihr Risiko für Herzerkrankungen. Ja, natürlich ist dies mit Vorbehalten verbunden und in Maßen zu konsumieren, aber lass uns einfach eine Minute im käsigen goldenen Glanz einiger neuer Forschungen sonnen.
Käse enthält zwar einen hohen Gehalt an gesättigten Fettsäuren – etwas, das Sie auf jeden Fall wollen Vermeiden Sie es, in großen Mengen zu essen – das Kalzium im Käse bedeutet, dass weniger Fett von den Karosserie.
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Nach einer Analyse von 15 bestehenden Studien zu den gesundheitlichen Auswirkungen des Verzehrs von Käse – die die Ernährung und die gesundheitlichen Ergebnisse von mehr als 200.000 Menschen berücksichtigten – Forscher fanden heraus, dass Menschen, die eine Portion Käse pro Tag aßen, im Durchschnitt 14 Prozent seltener an einer koronaren Herzkrankheit und 10 Prozent seltener an einer koronaren Herzkrankheit erkrankten Schlaganfall.
Klingt zu schön um wahr zu sein? Nun, eine Portionsgröße beträgt etwa 40 Gramm – ungefähr die Größe einer Streichholzschachtel. Und die Autoren der Studie, veröffentlicht im Europäische Zeitschrift für Ernährung, stellte fest, dass die langfristigen Ergebnisse des täglichen Verzehrs von Käse noch unklar sind. Es ist auch wichtig zu beachten, dass die Forscher keine allgemeinen Veränderungen in der Ernährung der in die Umfrage einbezogenen Personen verfolgten, sodass dies möglicherweise auch Auswirkungen auf ihre Herz Gesundheit.
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Außerdem, a Studie der Akademie für Allgemeine Zahnheilkunde im Jahr 2013 festgestellt, dass Käse auch Karies vorbeugen kann. Verzehr von Hartkäse wie Cheddar erzeugt Speichel, wodurch Ihr Mund weniger sauer wird und Ihre Zähne weniger anfällig für Karies sind.
Allerdings können wir Käse nicht wirklich als „gesundes Lebensmittel“ betrachten, aber angesichts seines schlechten Rufs in der Ernährungswelt zumindest dies bietet dem leckeren Essen ein paar erlösende Gesundheitsfaktoren – und eine Ausrede, um sich beim nächsten Mal ein Stück vom Partytablett zu holen sammeln.
Eine Version dieses Artikels wurde ursprünglich im Dezember 2017 veröffentlicht.
