In einer idealen Welt müssten wir keine Gedankenspiele spielen, um uns gesund zu ernähren – wir würden einfach erkennen, dass wir uns besser fühlen, wenn wir vollwertige, nahrhafte Lebensmittel essen, und tun es. Leider leben wir in einer Welt mit verführerischer Werbung, süchtig machendem Junkfood und alle die Leckereien.
Es kann so leicht sein, inmitten des buchstäblichen Candyland, das wir alle jeden Tag durchqueren, den Überblick zu verlieren. Zum Glück kann die Wissenschaft helfen. Laut neuen Forschungsergebnissen können die Gestaltung Ihrer Umgebung und die Art und Weise, wie Sie Lebensmittel essen, den Unterschied ausmachen. Also, wenn Sie es ernst meinen Gesundheit #goals, hier sind sieben einfache, wissenschaftlich fundierte Wege, wie du dich glücklich und gesund fühlst.
1. Nennen Sie es nicht „Gesundheitsnahrung“
Etikettieren Sie etwas als „gesund“ und unser Gehirn geht automatisch davon aus, dass es schlechter schmeckt als die Alternative, sagt
eine Studie von Cornell Food and Brand Lab. Anstatt sich benachteiligt zu fühlen, bleiben Sie aufgeschlossen und vermeiden Sie Etiketten ganz. Es ist zum Beispiel kein „gesunder“ oder „guter“ oder „schlechter“ oder „sündiger“ Kuchen – es ist nur Kuchen.Mehr: Wie wichtig es ist, Lebensmittel zu essen, die gut schmecken
2. Stellen Sie einen Spiegel in Ihre Küche (und essen Sie in Ihrer Küche)
Abgelenktes Essen ist die Nemesis einer gesunden Ernährung. Um dies zu bekämpfen, essen Sie alle Ihre Mahlzeiten und Snacks am Tisch in Ihrer Küche. Für mehr Bewusstsein für das, was Sie essen, empfehlen die Wissenschaftler, einen Spiegel in Ihre Küche zu stellen. (Außerdem ist es eine Ausrede, um zu suchen – oder zu machen! – einige wunderschöne Wandbilder.)
3. Kauen Sie langsam, wirklich langsam
Es stellt sich heraus, dass deine Mutter recht hat – dein Essen einzuatmen ist schlecht für dich. Eine Studie der University of California in San Diego ergab, dass Menschen, die 30 Sekunden zwischen den Bissen zum Kauen oder mit Essensgefährten zu sprechen, nahm selbst dann nicht zu, wenn sie kalorienreiche Lebensmittel zu sich nahmen. Sie denken, dass das Pausieren eine einfache Form der automatischen Portionskontrolle ist, da es Ihrem Magen Zeit gibt, sich satt zu fühlen.
4. Mach es zu einem fröhlichen Essen
Wenn Sie sich mit Ihrer Mahlzeit einen kleinen Nonfood-Preis schenken, werden Sie mit weniger Essen zufrieden sein, sagen die Cornell-Forscher. Es stellte sich heraus, dass der McDonald's Happy Meal-Trick auch bei Erwachsenen funktioniert!
Mehr:5 unverschämte Möglichkeiten, eine Trennung mit Essen zu überwinden
5. Essen Sie an einem großen Tisch auf einem kleinen Teller mit einer Gabel
Kleine Anpassungen an Ihrem Esszimmer können große Unterschiede bewirken. Laut einer Reihe von Studien essen Menschen, die an großen Tischen mit kleinen Tellern und Gabeln (wenn möglich) essen, dank dieser visuellen Hinweise 20 bis 25 Prozent weniger Essen, ohne es auch nur zu versuchen. Die Verwendung von Essstäbchen und Papptellern kann den Effekt verstärken.
6. Nehmen Sie eine Fischölergänzung
Nennen Sie es das neue Mary Poppins-Motto: Ein Löffel Öl lässt das Gewicht sinken, laut einer neuen japanischen Studie. Forscher fanden heraus, dass der Verzehr von fettem Fisch wie Lachs oder die Einnahme von Fischölkapseln Ihr gelbes, matschiges Fett in „metabolisch aktives“ braunes Fett verwandelt. Das bedeutet, dass Ihr Fett für Sie arbeitet und nicht gegen Sie!
7. Überspringen Sie das Abendessen, kein Frühstück
Die Cornell-Forscher sagen, der alte Ratschlag, „am Morgen wie ein König zu essen, zu Mittag wie ein Diener und beim Abendessen wie ein Bettler zu essen“ sei stichhaltig. Es stellt sich heraus, dass viele Leute abends einfach nicht so hungrig sind und das ist in Ordnung. Essen Sie nur bis Sie satt sind und nicht mehr.
