Es gibt nichts Schöneres als ein großes, kaltes Glas Rübensaft, um Sie für Ihr nächstes Training zu begeistern, oder?
Nein? Ich verstehe es. Rübensaft ist auch nicht gerade der erste Punkt auf meiner Getränkeliste, bevor ich ins Fitnessstudio gehe, aber eine wachsende Zahl von Untersuchungen zeigen, dass es genau das Richtige sein könnte, wenn Sie sich ein wenig leichter ins Schwitzen bringen, während Sie sich ein wenig anstrengen Schwerer.
Aber bevor Sie sich auf den Weg zu Amazon machen, um eine Kiste mit dem Zeug auf Ihr Prime-Konto zu laden, möchten Sie vielleicht Ihren Rollvorgang verlangsamen. Ich bin von Natur aus skeptisch und immer wenn ein „Wundermittel“ vorgestellt wird Die Dr. Oz Show und neue Marken tauchen überall auf, um ihre Waren zu verkaufen, in meinem Kopf beginnen die Alarmglocken zu läuten.
Der Fall für Rübensaft
Versteh mich nicht falsch. das verrate ich dir bestimmt nicht nicht
Wie bereits erwähnt, ist die aktuelle Forschung zu den sportlichen Leistungsvorteilen von Rüben sicherlich interessant. Zum Beispiel a kleine Studie veröffentlicht im American Journal of Physiology im September 2015 festgestellt, dass die chronische Einnahme von Rote-Bete-Saft (zwei Wochen lang) vor Herz-Kreislauf-Training verbessert die Sauerstoffversorgung der arbeitenden Muskeln und reduziert gleichzeitig die Belastung des Herzens während der Aktivität. Das Ergebnis war eine kürzere Zeit bis zur Ermüdung, die es den Studienteilnehmern ermöglichte, bei einer vorgegebenen Arbeitsbelastung länger zu trainieren.
Die gängige Theorie besagt, dass Rüben, wie viele grüne Blattgemüse, einen hohen Nitratgehalt haben. Diese Nitrate werden im Körper in Nitrite umgewandelt, die schließlich in Salpetersäure umgewandelt werden. Erick Avila, der Besitzer von Ergogene Gesundheit, erklärt: „Stickoxid wirkt gefäßerweiternd. Vasodilatation öffnet unsere Blutgefäße und erleichtert den Transport von Sauerstoff zu unseren Muskeln. Je mehr Sauerstoff wir zu unseren Muskeln transportiert haben, desto länger können wir trainieren (und auch mit höherer Intensität).“
Klingt alles ziemlich perfekt, oder?
Doch diese Studie, genau wie die Nahrungsergänzungsmittelfirmen, die ihre Säfte verkaufen, erzählt nicht genau die ganze Geschichte.
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Mit offenen Augen weitermachen
Nachdem ich ein wenig mehr gegraben hatte, habe ich noch ein paar weitere Studien zu Rüben und Rote-Bete-Saft ausgegraben, deren Ergebnisse erwähnenswert sind. Zum Beispiel ein anderer Studie 2015, veröffentlicht im Internationale Zeitschrift für Bewegungswissenschaft, fanden heraus, dass Rote-Bete-Saft bei moderater Intensität nicht die Menge der Sauerstoffaufnahme oder die geleistete Arbeit beeinflussen, obwohl es Tat niedrigeren systolischen Blutdruck und Sauerstoffverbrauch. Das bedeutet eigentlich nur, dass Rüben eine Wirkung auf die Studienteilnehmer hatten, aber keine, die zu einer verbesserten sportlichen Leistung führte. Also, äh, ja…
Tatsächlich postulierten die Forscher am Ende ihres Abstracts: „Da der Effekt von Rote-Bete-Saft auf den Sauerstoffverbrauch gering ist, ist es unwahrscheinlich, dass er einen nennenswerten Einfluss auf das tägliche Training hat.“
Wum, Wum.
Erwähnenswert ist auch a Studie 2012 veröffentlicht im Zeitschrift der Akademie für Ernährung und Diätetik dass das Essen von ganzen, gebackenen Rote Beete vor dem Training den Teilnehmern das Ausdauertraining erleichterte. Was sicher gut ist… wenn Sie es ertragen können, gebackene Rote Beete zu essen, bevor Sie trainieren.
Also, was ist der Deal: Ist Rote-Bete-Saft ein Ja oder ein Nein?
Rote Bete und Rote-Bete-Saft werden Ihnen nicht schaden, wenn Sie also während Ihres Training, etwa eine Stunde vor dem Training etwa ein bis zwei Tassen zu trinken, lohnt sich auf jeden Fall Schuss. Und wenn Sie es tun wollen, ist es laut Avila am besten, einen konzentrierten Saft zu finden, der normalerweise bei. erhältlich ist Gesundheit Lebensmittelgeschäfte und einige Lebensmittelketten.
Es gibt jedoch keinen Grund, viel Geld für vorgefertigte Säfte auszugeben, die etwas unbegründete Vorteile anpreisen. Wenn Sie Rüben mögen, kaufen Sie einfach die ganze Sorte in Ihrem örtlichen Geschäft und integrieren Sie sie in Ihre normale Ernährung. Oder stellen Sie nach Belieben Ihren eigenen Rübensaft zu Hause her.
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Wenn der Gedanke, vor dem Training Rüben zu essen oder zu trinken, jedoch nach einer besonderen Art von Hölle klingt, müssen Sie nicht auf dieses Schwert fallen. Die potenziellen Vorteile von Rote-Bete-Saft scheinen moderat zu sein und werden höchstwahrscheinlich in bestimmten demografischen Merkmalen gesehen – nämlich diejenigen an beiden Enden des Gesundheitsspektrums, wie zum Beispiel hochtrainierte Sportler oder Personen mit Herzmarkern Krankheit. Wenn Sie einfach nur Sport treiben, um gesund zu bleiben und das Leben zu genießen, ist der Schub, den Sie möglicherweise durch das Trinken von Rübensaft erhalten, es nicht wert.
Erinnern Sie sich zum Schluss noch daran, wie ich erwähnt habe, dass grünes Blattgemüse auch eine Quelle für Nahrungsnitrat ist? Der Verzehr von Blattgemüse hat eine ähnliche Wirkung auf den Stickoxidspiegel in Ihrem Körper, was vermutlich zu ähnlichen Ergebnissen führen würde. Wenn Rote Bete ein No-Go ist, Sie aber Römersalat und Spinat mögen, schlagen Sie einen großen Salat oder einen grünen Smoothie zu. Ihr Körper wird es Ihnen danken, unabhängig davon, ob sich Ihr Training leichter anfühlt.
