Low-Carb-Diäten sind nichts Neues. Tatsächlich ist der erste Low-Carb-Diät wurde hausiert bereits im 19. Jahrhundert von einem 66-jährigen Bestatter namens William Banting. Trotz eines langen und unterschiedlichen Rufs legt eine neue Studie jedoch nahe, dass Low-Carb-Diäten können Ihrer Gesundheit sogar schaden — da das Schneiden von Kohlenhydraten Ihr Leben um Jahre verkürzen kann.
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Die Forschung, veröffentlicht in The Lancet Public Health, folgte 25 Jahre lang 15.400 Erwachsenen und stellte fest, dass diejenigen, die eine moderate Anzahl von Kohlenhydraten zu sich nahmen (was bedeutet, dass sie 50 bis 55 Prozent ihrer Energie aus Kohlenhydrate) hatten das niedrigste Sterblichkeitsrisiko, während diejenigen, die weniger als 40 Prozent ihrer Energie aus Kohlenhydraten bezogen, das höchste Risiko aufwiesen Sterblichkeit.
Tatsächlich lebte die erstgenannte Gruppe – im Durchschnitt – vier Jahre länger.
Die leitende Forscherin Dr. Sara Seidelmann sagte BBC Der Grund für diese Diskrepanz könnte darin liegen, dass Low-Carb-Diäter in der Regel auf tierische Produkte setzen.
„Kohlenhydratarme Diäten, die Kohlenhydrate durch Protein oder Fett ersetzen, erfreuen sich als Gesundheits- und Gewichtsverluststrategie großer Beliebtheit“, sagte sie der BBC. „Unsere Daten deuten jedoch darauf hin, dass eine kohlenhydratarme Ernährung auf tierischer Basis, die in Nordamerika und Europa weit verbreitet ist, sein könnte verbunden mit einer kürzeren Gesamtlebensdauer“, obwohl dies spekulativ ist (und im Rahmen der Studie nicht speziell analysiert wurde).
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Aber wie immer, bevor wir Ihre Essgewohnheiten basierend auf einer Studie radikal ändern, sollten wir alle auf einige der möglichen Einschränkungen der Forschung achten. Für Starter, Anmerkung der Autoren dass die Daten selbst gemeldet und aufgezeichnet wurden, alle Informationen sind Beobachtungen (und nicht das Ergebnis) von Ursache und Wirkung) und unterliegt der persönlichen Voreingenommenheit und den Einschränkungen der Testperson Erinnerung.
Da zudem die Ernährung jedes Teilnehmers während des 25-jährigen Studienzeitraums nur zweimal gemessen wurde, zu Beginn der Studie und noch einmal sechs Jahre später berücksichtigen die Daten nicht alle Ernährungsumstellungen, die in den folgenden 19 Jahren aufgetreten sein könnten, wiesen die Autoren darauf hin aus.
Abgesehen von den Einschränkungen scheint diese Studie die Vorstellung zu unterstützen, dass eine ausgewogene Ernährung die beste Ernährung ist, also geben Sie diese Kartoffeln noch nicht auf.
