Das heutige Abendessen: Makkaroni-Kuchen-Rezept – SheKnows

Es gibt nichts besseres als Makkaroni und Käse. Die dicke, klebrige Güte ist nicht nur warm und einladend, sondern auch bei Kindern beliebt. Wie könnte dieses erstaunliche Komfortessen noch besser werden? Machen Sie daraus einen Kuchen!

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Mac and Cheese ist eines der besten Comfort Foods auf dem Markt. Es zaubert jedem ein Lächeln ins Gesicht, egal wie alt sie sind, wegen seiner reichen, käsigen, klebrigen Güte. Und bei so vielen verschiedenen Kombinationen ist es möglich, nie zweimal dieselbe Sorte zu haben. Sie könnten eine würzige Cheddar-Version in einer Auflaufform haben oder Sie könnten die Kiddie-Version mit amerikanischem Käse haben. Beide sind köstlich und eine perfekte Antwort auf die kühlen Abende. Aber wenn Sie den gleichen alten Mac und Käse in einer Schüssel satt haben, ändern Sie die Dinge ein wenig und verwandeln Sie dieses Hausmannskost in einen anderen Favoriten – einen Kuchen. Es ist super einfach und fügt einer bereits köstlichen Mahlzeit eine weitere Butterschicht hinzu.

Makkaroni-Torte

Für 6

Zutaten:

• 1 (12 Zoll) Kuchenkruste
• 8 Unzen Ellenbogen-Makkaroni
• 4 Unzen Pancetta, gehackt
• 1/4 Tasse Butter
• 1/4 Tasse Mehl
• 1 Teelöffel trockener Senf
• 2 Tassen Milch
• 1 Teelöffel Worcestershiresauce
• 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
• 1 Ährenmais, Körner vom Kolben abschneiden
• 1/2 Tasse Panko-Semmelbrösel
• 1/2 Tasse Parmesankäse, gerieben

Richtungen:

1. Backofen auf 450 Grad F vorheizen.
2. Den Teigmantel mit Folie auslegen und acht Minuten backen oder bis der Teig goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und die Temperatur auf 350 Grad F senken.
3. Während die Tortenkruste backt, die Makkaroni nach Packungsanweisung kochen. Die Nudeln abgießen und beiseite stellen.
4. Die Pancetta in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten. Mit einem Schaumlöffel den Pancetta auf ein Papiertuch geben, abtropfen lassen und beiseite stellen.
5. Schmelzen Sie die Butter bei mittlerer Hitze in derselben Pfanne, die Sie für die Pancetta verwendet haben. Mehl und Senf einrühren und zwei Minuten kochen lassen. Milch und Worcestershire-Sauce einrühren und kochen, bis sie dick und sprudelnd sind. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und rühren Sie den Käse ein, bis er geschmolzen ist.
6. Die Käsesauce vom Herd nehmen. Makkaroni, Pancetta und Mais unter die Käsemischung heben. Die Makkaroni-Mischung in die vorbereitete Tortenschale geben.
7. Panko und Parmesan gut vermischen und über den Kuchen streuen.
8. Den Kuchen 25-30 Minuten backen oder bis er durchgeheizt ist. Aufschneiden und sofort servieren.

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