Es scheint, als ob der Winter offiziell da ist, und die kalten Winde, die draußen wehen, machen uns noch mehr als sonst, uns unter einem Haufen Decken auf der Couch um unseren Liebling zu sehen Fernsehshows oder abholen dieses Buch Wir wollten schon seit Mittsommer lesen. Aber manchmal reicht selbst dieser Stapel Decken nicht aus, um uns von innen heraus aufzuwärmen. Gott sei Dank, Ina Garten bot gerade die perfekte Lösung an. Sie teilte ihr Rezept für Heiße Pfefferminzschokolade, und es klingt wie genau das Richtige, um unseren Körper und unseren Geist in den langen, kalten Monaten, die vor uns liegen, schön und gemütlich zu halten.
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Garten selbst sagte es am besten in ihr Instagram-Post. „Diese Weihnachtszeit wird für jeden anders sein und deshalb finde ich es umso wichtiger, diesen Anlass zu feiern. Ob Geburtstag, Jubiläum, Weihnachten, Kwanzaa oder Silvester – lasst uns feiern alles in diesem Jahr!“ Wir finden das eine fantastische Idee, und dieses köstliche Getränk ist der perfekte Weg, um dies zu tun zelebrieren.
Für den Anfang braucht es drei verschiedene Schokoladensorten, was nur so Barfuß Contessa von ihr. Sie benötigen bittersüße Schokolade, halbsüße Schokolade und gutes Kakaopulver – Garten schlägt Valrhona. vor. In der Rezeptnotiz sagt sie auch: „Je besser die Schokolade, desto besser das Getränk. Ich benutze Lindt, Callebaut, oder Pralinen aus Valrhona.“ Für eine normale Tasse Kakao sind wir mit den pulverisierten Päckchen in Ordnung, aber dieses feierliche Getränk verlangt nach dem guten Zeug.
Die Schokolade wird zu einer Mischung aus Vollmilch und halb und halb geschmolzen, was dieses Heißgetränk besonders reichhaltig macht. Dann wird die Pfefferminze in Form von zerstoßenen Bonbons hinzugefügt. Der Kakao in jeder Tasse wird mit Schlagsahne und mehr zerdrückten Zuckerstangen gekrönt, und jeder Tasse wird eine ganze Zuckerstange hinzugefügt, die als Rührer verwendet wird. Wenn Sie noch mehr Pfefferminzgeschmack wünschen, empfehlen wir, einen halben Teelöffel Pfefferminzextrakt in die heiße Schokolade zusammen mit der Vanille, die Garten fordert (Gartens beliebteste Vanillemarke, Neilsen-Massey, macht hochwertiger Pfefferminzextrakt, auch); auch ein Schuss Pfefferminzschnaps für die Erwachsenen im Zimmer darf nicht fehlen.
Jeder Schluck ist reichhaltig und schokoladig, mit einer kühlenden Wirkung der Pfefferminze und einem cremigen Abgang dank der hausgemachten gesüßten Schlagsahne. Es ist so gut, dass selbst ein Haufen der gemütlichsten Decken, die man sich vorstellen kann, nicht vergleichen kann!
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