Wir alle wissen, dass mit etwas (oder viel) Butteraufstrich alles besser ist, und diese Rezepte beweisen es.
Rezept für butterartigen Spaghettikürbis
Zutaten:
- 1 Spaghettikürbis (ca. 2 1/2 Pfund), längs halbiert und entkernt
- 1/4 Tasse Wasser
- 4 EL Country Crock® Brotaufstrich, geteilt
- 1/2 Teelöffel gehackter Knoblauch
- 2 Teelöffel geriebener Parmesankäse
Richtungen:
- Den Kürbis mit der Schnittseite nach unten in eine flache Auflaufform legen; Wasser hinzufügen. Mikrowelle bei hoher Hitze 12 bis 15 Minuten lang aufdecken, bis es zart ist. 5 Minuten stehen lassen. Den Kürbis vorsichtig mit einer Gabel auskratzen, um die spaghettiartigen Stränge auseinander zu ziehen.
- 2 Esslöffel Country Crock® Spread in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn unter Rühren, bis er duftet – etwa 30 Sekunden. Fügen Sie den Kürbis hinzu und kochen Sie ihn unter häufigem Rühren, bis er beschichtet und heiß ist – etwa 3 Minuten.
- Die Schüssel vom Herd nehmen und die restlichen 2 Esslöffel des Aufstrichs und 1 Teelöffel Käse hinzufügen; werfen. Alles in eine Servierschüssel geben und mit dem restlichen 1 Teelöffel Käse bestreuen. Nach Belieben mit gehacktem Basilikum oder Petersilie garnieren.
Dieser Beitrag wurde Ihnen von Country Crock® zur Verfügung gestellt.
