Mochi ist eine Art japanischer Reiskuchen, den wir heutzutage problemlos in Geschäften kaufen können. Zu Hause können wir es mit einem All-Time-Favoriten kombinieren. Klingt gesalzene Karamellsauce gut?
Japanisches Essen steht ganz oben auf meiner Lieblingsküchenliste, aber wenn ich Heißhunger verspüre, gehe ich direkt in ein Restaurant. Sushi und Sashimi überlasse ich den japanischen Köchen, aber es gibt tatsächlich einige Gerichte, die sich ganz einfach zu Hause zubereiten lassen, wie diese Mochi. Mochi besteht zu 100 Prozent aus Reis, der zu einer Paste zerstoßen wird. Da es aus Reis besteht, ist es eigentlich fast geschmacklos, so dass es mit gesalzener Karamellsauce plötzlich zu einem wirklich interessanten Dessert wird.
Wenn Sie wie ich ein Liebhaber von Karamell und Reis sind, ist dies eine perfekte Gelegenheit, sie in einem Bissen zusammenzufügen.
Gegrillte Mochi-Spieße mit gesalzener Karamellsauce Rezept
Ergibt 8 Spieße
Zutaten:
- 8 im Laden gekaufte Mochi-Riegel
- 1 Esslöffel schwarzer Sesam
- 1/2 Tasse gesalzene Karamellsauce
Richtungen:
- In einem kleinen Topf bei schwacher Hitze die Sesamkörner rösten. Wenn sie geröstet sind, legen Sie sie beiseite.
- Auf einer heißen Grillplatte oder einem Grill bei mittlerer Hitze die Mochi-Riegel flach auf eine Seite legen.
- Wenn die Böden bräunlich und aufgebläht sind, drehen Sie sie um und kochen Sie die andere Seite.
- Nach dem Garen einen Spieß in jedes noch heiße Mochi stecken und sofort mit der gesalzenen Karamellsauce servieren.
- Die gerösteten Sesamkörner darüber streuen.
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