McDonald's er ikke kendt for deres sund mad. Nok sælger fastfoodkæden grønt og grillet kylling, men deres nr. 1-produkt er oksekødsbaseret-Big Mac. Men burgerkæden håber at ændre alt det: McDonald's har lovet at reducere sit samlede antibiotikabrug i sit oksekød.
Meddelelsen blev offentliggjort tirsdag under stigende bekymring over antibiotikaresistens. Ifølge Verdenssundhedsorganisationen er overforbrug og misbrug af visse antibiotika gør dem mindre effektive ved behandling af menneskelige sygdomme, og det er et problem. Et kæmpe problem. En McDonald's håber at hjælpe med at rette op.
"McDonald's mener, at antibiotikaresistens er et kritisk folkesundhedsspørgsmål, og vi tager vores unikke position seriøst til at bruge vores skala for godt til fortsat at løse denne udfordring, ”sagde Keith Kenny, McDonald’s globale vicepræsident for bæredygtighed, i en udmelding. “Vi er begejstrede for at samarbejde med vores oksekødsforsyningskæde rundt om i verden for at fremskynde den ansvarlige anvendelse antibiotika, samtidig med at vi fortsat passer på dyrenes sundhed og velfærd i vores forsyning kæde."
Ændringen - mens den er spændende og beundringsværdig - vil ikke ske fra den ene dag til den anden. McDonald's skal først "måle og forstå [den] nuværende brug af antibiotika" på tværs af sine oksekødsleverandører. De vil derefter fastsætte landespecifikke mål inden udgangen af 2020.
Selvom målene i sig selv vil variere fra land til land, sagde burgerkæden, at det ikke længere vil tillade brug af antibiotika til at vokse større dyr, vil de ikke længere tillade rutinemæssig brug af antibiotika til forhindre infektionssygdomme, og de vil ikke længere tillade brug af antibiotika til styring spredning af infektionssygdomme i besætninger.
I stedet skal dyr vise tegn på, at de er svage og/eller syge.
Og selvom det er høje mål, har vi en fornemmelse af, at hvis nogen kan nå dem, kan McDonald’s det.
