Fedtfattig kost
Dem, der følger en fedtfattig kost, begrænser deres forbrug af fed mad. Det betyder at prioritere plantebaserede fødevarer, fedtfattige mejeriprodukter og magert kød, mens det begrænses indtagelse af federe kød, fuldfede mejeriprodukter, nødder, olier, hele æg-nogle gange endda avocado.
Fedtfattig kost har en tendens til at være høj i næringsstoffer, der findes i bladgrøntsager og andre grøntsager. Og fordi de tilskynder til forbrug af magert kød og fedtfattige mejeriprodukter, undgår fedtfattige diæter nogle af de næringsstofmangel, der almindeligvis er forbundet med dyrefri kost, som vegetar og veganer kost.
Når det er sagt, har nogle fedtfattige diæter vist sig at være lav i fedtopløselige vitaminer - synes godt om vitaminer A, D, E og K. Og i nogle særligt ekstreme tilfælde har de været det forbundet med utilstrækkeligheder i essentielle fedtsyrer, også.
Hvis du har begrænset dit indtag af fede fødevarer, kan det være værd at tale med din læge for at sikre, at du indtager nok fedtopløselige vitaminer og essentielle fedtsyrer. Hvis du ikke er det, kan du overveje at tilføje disse næringsstoffer til din kost via kosttilskud.
A -vitamin
A-vitamin er navnet på en gruppe af fedtopløselige retinoider, der bidrager til immunfunktion, syn, reproduktion og mobil kommunikation, ifølge NIH. A -vitamin spiller også nøgleroller i syn, cellevækst og differentiering og vedligeholdelse af flere organer (herunder hjerte, lunger og nyrer). NIH anbefaler kvinder over 19 år indtage 700 mikrogram A -vitamin hver dag -det er lidt mere end mængden, der findes i en halv kop spinat. (Dette anbefalede daglige indtag hopper til 770 mikrogram blandt gravide i samme aldersgruppe, og det stiger yderligere til 1.300 mikrogram blandt ammende kvinder i den gruppe.)
A -vitamin findes i en lang række fødevarer, herunder oksekødslever, sød kartoffel, spinat, mælk og mango. Men fordi vitamin A er fedtopløseligt, har din krop brug for fedt for korrekt at optage dets næringsstoffer. Så fedtfattig kost kan være lav i vitamin A. I betragtning af dette vil du måske tale med din læge om at supplere dit A -vitaminforbrug - og potentielt parre det vitamin A supplere med et essentielt fedtsyretilskud (eller et lignende supplement, der ville hjælpe din krop med at absorbere og behandle det vitamin EN).
D -vitamin
E -vitamin
E-vitamin er navnet på en gruppe af fedtopløselige antioxidantforbindelser, der beskytter cellerne mod skade, bidrage til immunfunktionen og potentielt forhindre eller forsinke begyndelsen af nogle kroniske sygdomme, ifølge NIH. NIH anbefaler kvinder over 14 år indtage 15 milligram E -vitamin hver dag - det er cirka det dobbelte af mængden, der findes i en ounce ristede solsikkekerner. (Dette anbefalede daglige indtag hopper til 19 milligram blandt ammende kvinder i samme aldersgruppe.)
E -vitamin findes primært i nødder, frø og olier, selvom du også kan finde små mængder i spinat og broccoli. De fleste af disse fødevarer har et højt fedtindhold, så de kan være i begrænset udbud på en fedtfattig kost. I betragtning af dette kan du overveje at tale med din læge om at supplere dit E -vitaminindtag.
K -vitamin
K-vitamin er navnet på en gruppe fedtopløselige forbindelser, der bidrager til en række fysiologiske funktioner, herunder proteinsyntese, knoglemetabolisme og blodpropper, ifølge NIH. NIH anbefaler, at kvinder over 19 år indtager 90 mikrogram K -vitamin hver dag - det er lidt mindre end mængden, der findes i 1 kop rå spinat.
K-vitamin findes i mange fedtfattige fødevarer, herunder kraver, majroer, spinat, grønkål og broccoli. Men fordi vitamin K er fedtopløseligt, skal det kombineres med tilstrækkeligt fedtindtag for at blive absorberet korrekt. I betragtning af dette vil du måske tale med din læge om muligheden for at supplere dit K -vitaminindtag - eller supplere din kost med et essentielt fedtsyretilskud (eller et lignende supplement, der ville hjælpe din krop med at absorbere og behandle vitamin K).
