Kan du nævne noget mere trøstende end en varm, cremet, ooey-gooey skål på hjemmelavet mac og ost på en kold vinternat? Det er den ultimative komfortmad, og selvom der er utallige forskellige æske mac og ost produkter du kunne lave, vil intet nogensinde blive sammenlignet med hjemmelavet. Den eneste ulempe ved hjemmelavet er, at det nogle gange kan være tidskrævende og rodet. Først er der den gryde, du bruger til at lave din roux- og ostesauce, derefter gryden til at koge pastaen i og til sidst et glas bagefad til færdiglavning makaroni og ost i ovnen. Det er meget tid og retter til et familiemåltid i en hvernat, men takket være den kulinariske dronning selv, Martha Stewart, vi har nu en en-gryde, 20-minutters mac og ost opskrift, der også tilføjer en lille smule ernæring med tilsætning af broccoli.
Se dette indlæg på Instagram
Et opslag delt af Martha Stewart (@marthastewart)
"Nogle dage kræver et måltid, der beroliger lige så meget, som det tilfredsstiller, og det er, når denne 20-minutters mac-and-ost siver ind," skriver Stewart på Instagram. "Pasta og broccoli koges i den samme gryde, drænes derefter og omrøres sammen med reserveret pastavand, flødeost, smør og parmesan til den letteste sauce nogensinde."
Så ikke kun er retten en total leg i oprydningsafdelingen, men den kræver også kun fem ingredienser?! En bogstavelig drøm for travle forældre.
Vi elsker, at Stewart kombinerer pastavand med flødeost, smør og parmesan for at springe over hele rouxfremstillingsdelen.
Denne opskrift kan også let tilpasses til at bruge de ingredienser, du har ved hånden. Tilovers spinat? Smid det ind. Børn hader broccoli? Skift det med gulerødder. Ingen parm, men har masser af cheddar? Det ville helt virke! Du kan endda gøre det ekstra solidt ved at tilføje prosciutto, kylling, skinke eller bacon.
Tak, Martha, for at give os endnu en lækker opskrift at tilføje til vores middagsrotation.
Inden du går, skal du tjekke ud vores diasshow under:
