Udbenet, hudløst kyllingebryst bliver sexet marineret i honning-balsamico sauce og derefter grillet med rødløg og blommer, der danner en sauce, der er perfekt på siden!
Relateret historie. Rachael Ray delte lige en let balsamisk kyllingemarinade, der fuldstændig erstatter vores grillsauce
Enhver nat er den perfekte nat for denne grillede honning-balsamico kylling med rødløgs blommesauce! Det er sundt, lækkert og helt alsidigt! Server på et grøntsag, oven på en skive grillet landbrød eller simpelthen med en kniv og gaffel... sauce på siden!
Grillet honning-balsamico kylling med rødløg blomme sauce opskrift
Serverer 2
Ingredienser:
- 2 udbenede, hudløse kyllingebryst (ca. 1/2 pund hver)
- 1/4 kop plus 1 spsk god balsamico (opdelt)
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk plus 2 tsk honning (delt)
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1/4 tsk kosher salt (plus mere til krydderier)
- 1/4 tsk sort peber
- 2 blommer, skåret i halve og gruber fjernet
- 1 stort rødløg, skåret i 4 cirkler
- Madlavningsspray
Rutevejledning:
- Læg kylling, 1/4 kop balsamico, olivenolie, 1 spsk honning, hvidløgspulver, salt og peber i en stor pose med lynlås, og flyt alle ingredienserne rundt for at inkorporere godt. Lad kyllingen marinere 1-4 timer i køleskabet.
- Forvarm grillen til mellemhøj. Fjern kyllingen fra marinaden, og læg den på grillen (den glattere side nedad først) og lad kyllingen koge (med grilldæksel på) uforstyrret i 5-6 minutter. Vend kyllingen om og kog yderligere 4-6 minutter. Fjern kyllingen fra grillen og lad den hvile.
- Mens kyllingen hviler, sprøjt løg og blommehalvdele med madlavningsspray og læg dem på grillen. Kog cirka 10 minutter, 5 pr. Side, eller indtil de er bløde og let forkullede.
- Fjern løg og blommer fra grillen. Læg 2 af de grillede blommehalvdele og halvdelen af det grillede løg i en foodprocessor med 2 tsk honning, 1 spsk balsamico og en knivspids salt. Purér indtil der dannes en saucelignende konsistens. Smag til og juster krydderierne, hvis det er nødvendigt. Server grillet kylling med saucen og resterende grillede blommer og løg på siden.
Flere grillede kylling opskrifter
Honning chipotle lime grillet kylling
Asiatisk grillet kylling
Toscansk kylling med grillet fennikel
