Glutenfri fredag: Osteagtige polenta-firkanter-SheKnows

Denne opskrift på osteagtige polenta-firkanter gør en sjov forret eller side til et glutenfrit måltid. Det kræver kun få ingredienser at sammensætte denne lækre opskrift!

Relateret historie. Giada De Laurentiis 'glutenfri citronpoppyseed-brød er en lys og sødmefyldt godbid efter alt det ferieophold

Uanset om du leder efter en tiltalende forret eller noget sjovt at servere med en salat eller suppe, er osteagtige polenta-firkanter din go-to, glutenfrie fredagsopskrift. Hvis du foretrækker at toppe firkanterne med noget udover marinara -sauce, skal du overveje dine muligheder: Brug en syrlig olivenblanding, pesto eller friske hakkede tomater.

Gluten findes i mange forskellige fødevarer og produkter, fra ketchup til sojasovs til slik og krydderier. Mens SheKnows.com forsøger at sikre, at disse opskrifter er glutenfri, skal du omhyggeligt læse ingrediensetiketterne på alle fødevarer og fødevarer, du bruger til disse opskrifter, for at sikre, at de også er glutenfri.

Opskrift på osteagtige polenta -firkanter

Serverer 4

Ingredienser:

• 1/2 kop glutenfri polenta eller gul majsmel, sigtet
• 2 kopper vand
• 1/4 tsk salt
• Dryp olivenolie
• 1/3 kop revet parmesanost, plus ekstra som pynt
• 2/3 kop glutenfri marinara sauce
• 3 basilikumblade, skåret i bånd, som pynt
• Nonstick madlavningsspray

Rutevejledning:

1. Sprøjt let en 9 x 9-tommers bageplade med nonstick-kogesprayen og sæt den til side.
2. Bring det halve vand i kog, og bland det resterende vand med polenta eller majsmel. Når vandet koger, tilsættes den resterende blanding til panden, lidt ad gangen, under omrøring.
3. Fortsæt med at røre og kog, indtil polentaen tykner. Tilsæt saltet til blandingen, reducer varmen til lav, dæk til og kog i yderligere 5 minutter.
4. Når madlavningen er færdig, tilsættes en skvæt olivenolie og røres i blandingen. Tilsæt parmesanosten og bland godt.
5. Overfør blandingen til bageformen og fordel den jævnt. Stil på køl i cirka en time.
6. Forvarm din ovn til 375 grader F. og sprøjt en bageplade let med kogesprayen.
7. Brug en skarp kniv til at skære lige firkanter i polentaen. Overfør firkanterne til bagepladen og bag i 25 minutter.
8. Vend firkanterne og kog i yderligere 25 minutter, eller indtil firkantenes toppe bliver gyldne.
9. Fjern fra varmen og lad firkanterne sidde i et par minutter. Drys hver med lidt mere parmesanost og server, toppet med marinara -saucen og pyntet med basilikumbåndene.

Server disse firkanter!

Flere glutenfrie fredagsopskrifter

Cremet tomat-basilikum og majssuppe
Individuelle tacoskåle med ranchdressing
Mini crustless quiche med rød peber og broccoli