Når vejret varmer op, er der ikke noget der slår et måltid på grillen. Fra Martha Stewarts grillede kylling med 4 ingredienser til Ina Gartens perfekt grillede bøffer, vi ønsker dybest set, at alle vores måltider skal tilberedes udenfor. Men mens det meste af vores fokus vender sig mod saftigt, forkullet kød på denne tid af året, kan vi ikke glemme grøntsagerne. Det er, hvor denne sprøde toscanske salat kommer fra kogebogsforfatter og tv -kok Giada De Laurentiis kommer i spil. Det tilføjer lige nok afkølende crunch til din tallerken til at lette et måltid grill, og det fylder heller ikke noget værdifuldt sted på din grill.
Vores mission hos SheKnows er at styrke og inspirere kvinder, og vi har kun produkter, vi tror, du vil elske lige så meget som vi gør. Bemærk, at hvis du køber noget ved at klikke på et link i denne historie, kan vi få en lille provision af salget.
Se dette indlæg på Instagram
Et opslag delt af Giadzy (@thegiadzy)
Selve salaten har kun fem ingredienser: sprøde møre grønne bønner, romaine salat, cannellini bønner, udstenede sorte oliven, og tynde skiver rødløg. Den har masser af frisk grøn smag, med en dejlig brininess fra oliven og en krydret sødme takket være rødløgssnitterne, hvilket betyder, at det kan klare selv de dristige smag af din favorit marinade.
Dressingen er endnu enklere. Tilsæt bare saften af en citron og en skvæt olivenolie til salaten (vi serverer den gerne i en stor træskål, som f.eks. denne fra Rachael Ray), drys med salt og peber, og rør. En topping af barberet parmesan tilføjer et nøddeagtigt, salt hit til hver bid.
Selvom vi virkelig elsker tanken om at servere denne friske sommersalat sammen med grillretter, gør dens livlige smag det også til en god kombination med tungere pastaretter, De Laurentiis ’egen Toscanske svinekødsburgere, eller endda med bare en scoop tun til frokost. Tilsæt nogle hårdkogte æg sammen med tun med olie og du har et italiensk spin på franskmændene Salat Niçoise. Grundlæggende, spist som tilbehør eller som bund til en hovedret, er denne salat lige så alsidig som vores sommermenuer.
På udkig efter flere sommeropskrifter? Giada De Laurentiis har masser:
Se: Sådan laver du Giada De Laurentiis ’fyldte lasagneruller
