I løbet af disse varme måneder er en af mit barns foretrukne godbidder til enhver tid popsicles. De er hurtige, lette og smager såååå godt. Jeg ville skabe en sundere version af en af vores all-time-foretrukne snacks-noget mine børn ville spise og ikke havde en anelse om, at de er et hak sundere end de købte versioner.
Jeg besluttede at gå med græsk yoghurt og frisk frugt. Her er et par af de opskrifter, jeg fandt på ...
Chokoladedækket jordbær og græsk yoghurt pops
Ingredienser:
- 1 karton friske jordbær
- 32 ounce græsk yoghurt med jordbærsmag
- 12 ounces mørke smeltende vafler til fremstilling og slikning af slik (jeg brugte Ghirardelli)
Rutevejledning:
- Skær toppen af jordbærene.
- Læg jordbærene i en foodprocessor eller blender og purér dem. Læg 1/4 af blandingen til side.
- Kombiner yoghurten og de resterende 3/4 af jordbærblandingen i en mellemstor skål. Rør rundt, indtil det er blandet.
- Fyld dine isforme 7/8 fulde med yoghurtblandingen. Hæld den resterende jordbærpuré ovenpå for at fylde formene helt.
- Tilsæt popsicle sticks og frys dem helt ned.
- Når popsicles er helt frosne, løb varmt vand på ydersiden af deres forme. De skal bryde fri og komme let ud.
- Smelt chokoladen i mikrobølgeovnen. Læg dem i en glasblandeskål. Mikrobølge dem i et minut. Tag dem ud og rør dem. Hvis de ikke er helt smeltet, kan du mikrobølge dem i 20 sekunders intervaller og omrøre imellem, indtil de er.
- Dyp popsiclesne i chokoladen. Hold dem et minut, mens chokoladen stivner. Dette sker ret hurtigt.
De er nu klar til at nyde!
Mango og græsk yoghurt popsicles
Ingredienser:
- 2 friske mangoer, skåret (i stykker eller i skiver)
- 32 ounce honning-sødet græsk yoghurt
Rutevejledning:
- Læg mangostykkerne i en foodprocessor eller blender og purér dem.
- Fyld dine isforme skiftevis yoghurt og mangopuré.
- Tilsæt popsicle sticks og frys helt ned.
Friske hindbær og græsk yoghurtpopsicles
Ingredienser:
- 1 karton friske hindbær
- 32 ounce honning-sødet græsk yoghurt
Rutevejledning:
- Kom hindbærene i en foodprocessor eller blender og purér dem.
- Kombiner yoghurt og hindbærpuré i en skål og blend dem sammen.
- Fyld dine popsicle forme.
- Tilsæt popsicle sticks og frys helt ned.
Friske blåbær og græsk yoghurtpopsicles
Ingredienser:
- 1 karton friske blåbær
- 32 ounce honning-sødet græsk yoghurt
- 1/4 kop kokosmælk
Rutevejledning:
- Læg blåbærene i en foodprocessor eller blender og purér dem.
- Kombiner blåbærpuréen med kokosmælken.
- Fyld dine isforme skiftevis blåbærblandingen og yoghurten.
- Tilsæt popsicle sticks og frys helt ned.
Du kan nemt ændre ingredienser efter behov for at passe til din families behov. For eksempel brugte jeg sødet yoghurt, men du kan bruge usødet, eller du kan tilføje dine egne sødestoffer - såsom honning, sukker, farin osv. -til en hvilken som helst af frugt-og-yoghurtblandingerne.
Det er så let og helt op til dig!
Her er et par gode kilder til popsicle forme
Norpro Popsicle Maker - Target
Fox Run Craftsmen Frozen Ice Pop Maker - Wayfair
Ice Pop Forms - Crate & Barrel
eller Amazon har en række muligheder
