Der er to typer mennesker i denne verden: dem, der kan lide fudgy brownies, og dem, der kan lide cakey brownies. Mit hjerte ligger med den sej, fudgy, krakelerede version, men lad os være ærlige... Jeg ville ikke afvise en brownie, hvis den var tør, smagløs og ni dage gammel.
Billede: Giphy
Da jeg ikke var bager, stoppede jeg aldrig rigtigt med at tro, at det at få den perfekte tekstur faktisk har at gøre med, hvilke ingredienser du bruger. Mine brownies har den tekstur, som Betty Crocker synes, de burde have.
Men der er egentlig videnskab involveret. (Derfor bager jeg ikke meget fra bunden.)
Selvom ingredienserne stort set er de samme for begge slags brownies, er forholdene forskellige. Leg med mængderne af mel, smør og chokolade og ta-da! Du har lige skiftet fra fudgy til cakey brownies. Se videoen for at få begge dekadente opskrifter, og beslut selv, hvad der er bedre.
For flere gode videoer, tilmeld dig SheKnows EATS på YouTube.
Mere om brownies
21 Bedste brownieopskrifter nogensinde, der får din mund til at vandre
10 tips til at lave den perfekte brownie hver gang
Chokolade brownie muffin top cookies er en overraskende sund dessert
