St Patrick's Day festmenu - SheKnows

instagram viewer

Uanset om du har Irsk rødder eller ej, kan du stadig fejre St Patrick's Day med traditionel irsk mad og drikke. Hold en St Patrick's Day -fest med opdaterede irske opskrifter for at brænde en aften med voldsom irsk sjov.

Katie Lee Biegel
Relateret historie. Katie Lee Biegels opskrift på laks til let Underholdende Indeholder en uventet ingrediens, vi elsker
Kål og Corned Beef

St Patrick's Day festmenu

St Patrick's Day forretter
Irsk ølbrød med hvidløgsdip
Banger i tæpper
Drikparring: Bobler og øl (Guinness og Champagne)

St Patrick's Day Entrée
Corned Beef and Kabb
Drikparring: Black and Tan (Guinness og Ale)

St Patrick's Day sider
Guinness batterede løgringe
Ristede kartofler med sprøde svinefedder

St Patrick's Day Dessert
Søde irske kartofler
Drikparring: Irsk kaffe

Shamrock grafik

St Patrick's Day festopskrifter

Irsk ølbrød

Gør 12 portioner

Ingredienser:
3 kopper selvhævende mel
1/2 kop granuleret sukker
1 (12 ounce) flaske enhver øl (jo mørkere øl, jo mørkere brød)

Rutevejledning:
1. Forvarm ovnen til 350 grader F og belæg en 9 × 5-tommers pande med madlavningsspray.

click fraud protection

2. Bland mel og sukker i en stor skål. Tilsæt øl og rør til det er glat. Hæld dejen i tilberedt form og bag 55 til 60 minutter, eller indtil en tandstikker kommer ren ud.

3. Lad afkøle i gryden i 5 minutter, vend derefter brødet på en rist og lad det køle af eller server det lunt med hvidløgsdip (opskriften nedenfor).

Shamrock grafik

Hvidløg Dip

Gør 12 portioner

Ingredienser:
3/4 kop creme fraiche
1/4 kop mayonnaise
1 spsk hvidløgspulver
1 tsk knust rød peber

Rutevejledning:
I en serveringsskål røres creme fraiche, mayonnaise, hvidløgspulver og rød peber sammen, indtil det er godt kombineret. Lad afkøle, indtil den er klar til brug.

Shamrock grafik

Bangers in Tæpper

Gør 8 portioner

Ingredienser:
16 mini færdiglavede pølser
2 dåser kølet halvmåne rulledej

Rutevejledning:
1. Forvarm ovnen til 350 grader F og beklæd en bageplade med aluminiumsfolie.

2. Rul en pølse i hvert stykke halvmåne rulledej og læg den på bageplade.

3. Bages 10 til 15 minutter, eller indtil pølsen er opvarmet igennem, og halvmåneruller er sprøde.

Shamrock grafik

Corned Beef and Kabb

Gør 6 portioner

Ingredienser:
3 pund corned beef -bryst (med krydderipakke), skåret i halve
1 mellemgult løg, skrællet og i kvarte
5 mellemstore kartofler, skrællede og i kvarte
1 pund baby gulerødder
3 kopper vand
2 fed hvidløg, hakket
1 laurbærblad
2 spsk granuleret sukker
2 spsk cider eddike
Friskkværnet sort peber efter smag
1 medium hovedkål, kvartet

Rutevejledning:
1. Arranger kødet i en langsom komfur, top med løg, kartofler og gulerødder. Hæld vand over kød og grøntsager og tilsæt derefter hvidløg, løvblad, sukker, eddike, peber og kål.

2. Dæk langsomt komfur med låg og kog 4 til 5 timer på LOW eller 8 til 10 timer på HIGH, eller indtil grøntsagerne er møre, og kødet er fuldt kogt.

sha

Guinness batterede løgringe

Gør 6 portioner

Ingredienser:
2 kopper universalmel
1 helt æg, pisket
3 tsk hvidløgspulver
3 tsk tørret oregano
Salt og peber efter smag
1 kop Guinness
Rapsolie til stegning
3 store Vidalia løg, skåret i ringe

Rutevejledning:
1. I en stor skål kombineres mel med æg, hvidløgspulver, oregano og salt og peber under omrøring, indtil det er glat. Hæld Guinness i blandingen og rør indtil det er godt kombineret.

2. Varm olie i en dyb stegepande, til den er varm.

3. Coat løg i dej og anret i stegepande, men ikke overfyldt pande. Kog indtil løgene er møre og belægningen er brunet. Fjern løgringe fra stegepanden og lad dem dryppe af på køkkenrulle.

Shamrock grafik

Ristede kartofler med sprød bacon

Gør 6 portioner

Ingredienser:
6 skiver tykskåret bacon
8 røde kartofler i kvarte på langs
2 løg, groft hakket
Salt og peber efter smag

Rutevejledning:
1. Forvarm ovnen til 400 grader F og dæk en bageplade med aluminiumsfolie.

2. Læg bacon på bageplade, og steg det til det er sprødt. Fjern bacon fra gryden og læg det på køkkenrulle til afløb, reserver baconfedt i panden.

3. Læg kartofler på samme pande og smør med baconfedt. Kog kartoflerne i 20 minutter, tilsæt derefter løg og rør det sammen. Smag til med salt og peber.

4. Kog kartofler og løg yderligere 50 til 55 minutter, eller indtil kartoflerne er sprøde og brune.

5. Overfør kartofler og løg til en stor skål og drys med smuldret bacon.

Shamrock grafik

Søde irske kartofler

Gør 6 portioner

Ingredienser:
1/2 kop usaltet smør, blødgjort
8 ounce flødeost, blødgjort
2 tsk vaniljeekstrakt
8 kopper konditorisukker
8 ounce flager kokos (sødet)
4 spiseskefulde kanel

Rutevejledning:
1. Pisk smør og flødeost til glat. Pisk vanilje og sukker i, indtil det er godt kombineret. Rør kokosen i.

2. Form dejen til 1 til 2 tommer runde kugler og rul i kanel. Læg på en bageplade og afkøl, indtil den er klar til servering.

Næste side: Drikkeopskrifter på St Patrick's Day