Sjusket joe -sandwich er en unik amerikansk ret, men de kan bare være på noget: disse store, lækre sandwich er sprængfyldte med smag og er lige så mættende som et hovedmåltid! Det er den ideelle ret til at servere til en afslappet fest eller samvær når som helst på året. Hvis du er ivrig efter at følge den amerikanske ledelse, så lad dette velsmagende opskrift vejlede vejen…
Madlavning til en skare
Hvis du er vært for en afslappet sammenkomst for en stor skare mennesker, er det ideelt, hvis du kan holde maden enkel - og hvad kunne være enklere og mindre Tradewinds, der fyldte sandwich? Denne opskrift er designet til 50 personer, men ingredienserne kan skæres i halve, hvis du er vært for en mere intim skare på 20-25.
Sjusket joes til 50 gæster
Ingredienser:
- 5 kg magert hakket oksekød
- 4 store hvide løg, hakket
- 3 store grønne peberfrugter, hakket
- 3/4 kop brunt sukker
- 1/2 kop krydret brun sennep
- 2 kopper tomatsauce
- 1 dåse tomatsauce
- 3 kopper vand
- 1/2 kop hvid eddike
- 1/2 kop worcestershire sauce
- 50 hamburgerboller
Metode:
- Del oksekød, løg og paprika i tredjedele.
- I en stor hollandsk ovn placeres en portion af oksekød, løg og peberfrugter.
- Kog til kødet er brunt, og fjern det derefter med en hulske. Gentag med de resterende partier oksekød.
- Overfør alt oksekød til en stor steger, og tilsæt de resterende ingredienser. Rør grundigt.
- Dæk stegeren til, og lad den simre ved svag varme i fire timer, tilsæt mere vand om nødvendigt.
- Server på hamburgerboller, med masser af servietter i standby!
Dessert til en mængde
Du har måske fodret dine gæster med et velsmagende måltid, men hvad med dessert ?!
Den enkleste og mest velsmagende godbid til at fodre en skare er småkager, da de er lette at lave, nemme at distribuere, og de ikke holder dig lænket til køkkenbænken hele dagen lang. Faktisk behøver du slet ikke bage: Besøg blot bagergangen i dit lokale supermarked og vælg en række forskellige slags cookies. Du kan normalt købe dem i dusinet, så lager op. Regn med mindst 2-3 cookies pr. Gæst, da det altid kan betale sig at have mere end mindre.
Rydder op efter en skare
Oprydning bør være en leg, hvis du har et par store skraldespande, der er synligt placeret flere steder i dit hjem og baggård. Folk har en tendens til at smide deres eget skrald væk, hvis de ser en skraldespand, så prøv at placere dem i områder med høj trafik, men uden at gøre dem for synlige.
Madlavning til en skare
relaterede artikler
Mød dine naboer: Planlægning af en potluck
Kontorets julefest gør og gør ikke
Vinter cocktailparty ideer
