Skal vi drikke mælk? Dette er et spørgsmål, som vi har stillet i årevis, og der er stadig ikke noget endeligt svar. Men hvad vi ved nu er, at antallet af australiere, der undgår mælk og mejeri produkterne vokser dramatisk - hver sjette australier undgår nu mejeri, overhovedet uden medicinsk grund.
Mere:Beklager, mor, mælk gør trods alt ikke vores knogler stærkere
Ifølge en ny undersøgelse foretaget af CSIRO og University of Adelaide, offentliggjort i Folkesundhedsnæringaf de 1.184 australske voksne, der deltog i undersøgelsen, havde de fleste, der undgik mejeri, været påvirket af internettet, medier, venner eller alternative praktiserende læger, Sydney Morning Herald rapporter.
Men hvorfor undgår så mange mennesker mejeri? I undersøgelsen afslørede 74 procent af deltagerne, at de valgte at undgå mejeri i et forsøg på at lindre symptomer som oppustethed, mavekramper og vind-hvilket bringer os til et andet problem: mange mennesker syntes selv at diagnosticere deres ubehag og ende med at bebrejde lactose.
En mindre gruppe afslørede, at deres beslutninger var baseret på dårlig smag, vægtstyring og troen på, at komælk var upassende til konsum.
Ifølge Daglig post, mejeri er største kilde til calcium i den australske kost og giver andre vigtige næringsstoffer som f.eks. protein, og forbrug af mindre mejeri uden en god medicinsk årsag kan faktisk føre til øget sundhed problemer.
Bella Yantcheva, en adfærdsforsker og en del af CSIROs forskerhold, delte sine tanker om sagen og sagde: "Omfanget af mennesker, der begrænser deres kost uden medicinsk grund, er meget bekymrende med hensyn til konsekvenserne af folkesundheden, især for Kvinder. Det betyder, at der er potentiale for ernæringsmæssige mangler eller ubalancer eller risikoen for, at en underliggende sundhedstilstand kan gå ubehandlet. ”
Det er ikke svært at se, hvorfor folk er forvirrede over, om mejeri bør være en fast del af deres kost: berømtheder, herunder Khloé Kardashian, har talt om, hvordan eliminering af mælk fra deres kost hjalp dem med at tabe sig, og der er argumenter for, at mælkeindustrien har en negativ effekt om dyrevelfærd og miljø (køer producerer meget affald), samt flere undersøgelser, der tyder på, at mejeri faktisk er dårligt for os.
Mejeri er blevet markedsført i den vestlige verden som værende godt for knoglesundhed og reducerer risikoen for knogleskørhed, men svenske forskere fra Uppsala Universitet og Karolinska Institutet hævder, at dette er langt fra sandhed. Ifølge Alliance for Natural Health, analyserede forskere madspørgeskemaer, der beskriver indtaget af mælk og andre mejeriprodukter fra 61.443 kvinder i alderen 39 til 74 år og 45.339 mænd i alderen 45 til 79 år og fulgte derefter sundhedsresultaterne i de følgende 20 flere år.
Deres fund? "EN højere forbrug af mælk hos kvinder og mænd ledsages ikke af en lavere risiko for brud og kan i stedet være forbundet med en højere dødelighed... Vores resultater kan stille spørgsmålstegn ved gyldigheden af anbefalinger om at indtage store mængder mælk for at forhindre skrøbelighed brud. ”
Denne påstand gentages af Walter Willett, professor i epidemiologi og leder af ernæringsafdelingen ved Harvard School of Public Health, der fortalte WebMD, "Et af hovedargumenterne for USDA (United States Department of Agriculture) anbefalinger er, at drikke mælk eller tilsvarende mejeriprodukter vilje reducere risikoen for brud. Men faktisk er der meget få tegn på, at mælkeforbrug er forbundet med reducerede brud. ”
Ifølge Eat for Health anbefaler de australske diætretningslinjer mejeri som en af de fødevaregrupper, der er vigtige for en afbalanceret kost, og Willett udtaler, at "indtage en kop eller to mælk eller tilsvarende mejeri er fint. ” Men hvis du stadig er i tvivl om, hvorvidt du vil fjerne mejeriprodukter fra din kost, afslørede CSIRO adfærdsforsker Sinead Golley under et interview med 891 ABC Adelaide'S morgenmadsprogram, at det skal gøres under lægeligt tilsyn for at sikre, at enkeltpersoner ikke går glip af vigtige næringsstoffer.
"Hvis du vil skære [mejeriprodukter] ud, skal du være opmærksom på, at selvom det kan gøre dig syg, havde det faktisk en fordel som et transportmiddel til nogle vigtige næringsstoffer," sagde hun.
Mere:Hvad sker der med din krop, når du skærer mejeri
