Kylling og kartoffelsalat er alles favorit, og der er så mange måder at nyde det på. Vores vej? Grill kyllingen først!
Relateret historie. Rachael Ray delte lige en let balsamisk kyllingemarinade, der fuldstændig erstatter vores grillsauce
Dette er sådan en lækker godbid med kylling, kartofler, gulerødder og selleri alt sammen blandet med mayonnaise. Og for at gøre den endnu bedre giver frisk mynte den en god gnist af ekstra smag.
Kyllingekartoffelsalat opskrift
Serverer 2
Ingredienser:
- 1 pund kartofler
- 1 stor gulerod
- 7 ounce kyllingefilet
- 1 selleri stilk, skrællet og i tern
- 4 ounce mayonnaise (kan justeres)
- Salt
- Peber
- Friske mynteblade (valgfrit)
Rutevejledning:
- Kom kartoflerne i en gryde og hæld koldt vand i, indtil kartoflerne lige er nedsænket. Bring det i kog ved middelhøj varme. Kog kartoflerne til de er møre. Tjek ved at stikke dem med en gaffel eller spidsen af en kniv. Skræl og skær terninger. Læg dem til side i en skål.
- I den samme gryde med kogende vand, drop guleroden og kog i cirka 5-8 minutter. afhængig af størrelsen, og sørg for, at de stadig forbliver lidt sprøde. Skræl og skær terninger.
- Mens du venter på, at kartoflerne skal koge, grilles kyllingefilet på en tallerken, til begge sider er gennemstegt. Terninger.
- I en stor skål sættes kartofler, gulerod, kylling og selleri sammen. Tilsæt mayonnaise og bland godt. Smag til med salt og peber. Pynt eventuelt med friske mynteblade.
Flere opskrifter på kylling og kartoffel
Kylling og veggie toppet bagt kartoffel opskrift
Citronurter kylling og kartofler opskrift
Sprøde kyllingelår med braiseret grønkål og kartoffelmos opskrift
