Vin er måske ikke det første, man tænker på, når man tænker på Israel, men landet er nu hjemsted for mange vingårde i verdensklasse. Find ud af mere om landets gamle vinindustri og planlæg en smagstur i Det Hellige Land.
Med fem vindyrkningsområder-hver med deres eget klima og jord-er rækkevidden af israelske vine ganske bemærkelsesværdig for et så lille land (det er på størrelse med New Jersey). Uanset hvor du beslutter dig for at besøge på din rejse til Israel, vil der sikkert være en vingård i nærheden.
Nord
Israels frodige nord er ikke, hvad de fleste mennesker forestiller sig, når de tænker på Mellemøsten. Men bjerge, skove, floder og en anstændig årlig nedbør betyder, at klimaet er moderat og landskabet smukt. Nogle af landets bedste vingårde (samt flugtmuligheder) findes i nord, som omfatter Galilea og Golanhøjderne. Tjek den Galil Mountain Winery, der producerer cirka 1 million flasker årligt, eller
Central
Landets centrum, fra Tel Aviv ved kysten af Middelhavet til Jerusalem i centrum til Det Døde Hav helt øst, er hvor de fleste turister befinder sig. Heldigvis er der masser af vingårde i området at vælge imellem. Ikke langt fra Tel Aviv er byen Zikhron Ya’akov hjemsted for den første vingård i det moderne Israel, Carmel vingård. De er også de største med en produktion på 15 millioner flasker vin hvert år. Tishbi Winery i nærheden er også et besøg værd. Begge vingårde har meget imødekommende besøgscenter, komplet med smagslokaler og restauranter. Tishbi tilføjede for nylig en Valrhona chokolade og vinsmagning center, som med god grund er blevet populær.
Syd
Selvom den sydlige del af Israel, der hovedsagelig består af Negev -ørkenen, er den mindst befolkede del af landet, er den efter landmasse den største. Og selvom det kan komme som en overraskelse, at druer kan trives i et så tørt klima, beviser de gamle vinpresser, der findes i hele regionen, at det er blevet gjort i tusinder af år. For at kombinere historie med vinsmagning skal du tjekke Sde Boker, kibbutzen, der var sommerhuset for Israels første premierminister, David Ben Gurion. Udover at huser hans mindesmærke og museum producerer kibbutsen også vin, som du kan prøve i lokalerne. Længere sydpå, Carmey Avdat er en dejlig boutique vingård, der producerer kun 6.000 flasker eller deromkring om året.
Mere om rejser til Israel
Top 10 grunde til at besøge Jerusalem
Top 10 ting at lave i Tel Aviv
Verdens mest vegetarvenlige rejsemål
