Californien vrimler med vingårde, men maleriske Paso Robles er den hurtigst voksende vin region i staten. Med mere end 180 vingårde, der producerer mere end 40 førsteklasses vinsorter, er det blevet et populært hotspot for vinelskere.
Beliggende midt mellem Los Angeles og San Francisco har maleriske Paso Robles ikke mistet sit lille by charme og jordnær attitude, selvom den nu er på radaren for alle i vinen verden. Takket være sin ægte venlighed vil du føle dig hjemme, uanset om du er vininteresseret eller ikke kender forskellen mellem en Cabernet Sauvignon og en Syrah. Når det er sagt, er den maleriske by ved Central Coast den perfekte kærestetur til at starte eller fremme din vinuddannelse, mens du nyder nogle af regionens frodige og mangfoldige vine.
Paso Robles er opkaldt efter områdets høje egetræer, El Paso de Robles eller "Oaks 'pas", og har en rig historie inden for vinfremstilling-vindruedyrkning begyndte omkring 1790, før selve byen blev grundlagt i 1886. I dag kan Paso Robles prale af alt fra boutique-vingårde til mellemstore til store vingårde. Der er mere end 26.000 hektar, der producerer mere end 40 sorter - fra spansk til italiensk, Bordeaux til Rhône, herunder regionens berømte Zinfandel. Her er vores forslag til den perfekte måde at opleve Paso Robles vinland på, uanset om du og dine kammerater ønsker at pudse op på din vinkundskab eller bare sparke tilbage og nyd det, nogle kalder "gudernes drink". Og der er mere: Ingen kærestetilflugt ville være komplet uden en spabehandling, så vi har detaljeret dem også. Nyd-og forbered din gane til nogle fabelagtige vine!
Lær om vin
Clautiere Vineyards
Enhver snobberi forbundet med vinsmagning vil være et fjernt minde med et stop ved Clautiere Vineyards, hvor dens motto, "en vingård som ingen anden", viser sig at være sandt. Fantasy-indretning omfatter lilla-malede vægge, overdimensionerede sort-hvide klinkegulve, farverige parykker, lysekroner og mosaikfliser-tænk Mad Hatter møder Willy Wonka. Så dejlig som indretningen, gør dig klar til at blive begejstret, når du smager på Rhône -sorter og blandinger, Cabernet Sauvignon og en port i vintage-stil, mens du tager Clautieres fantastiske mosaikkunst til sig Skærm. Besøg Clautiere Vineyard, 1340 Penman Springs Road, Paso Robles, (805) 237-3789.
Vina Robles
Fortsæt med at forfine din vinkundskab, lære at smage, identificere og nyde forskellige vine på Vina Robles. Vingården fremstiller vine, der bygger bro mellem de gamle og nye verdener, der fanger sofistikering af europæiske vine, mens de fejrer de dristige smag fra vingårde i Paso Robles. Aktuelle udgivelser omfatter Zinfandel, Cabernet Sauvignon og Chardonnay. Besøg Vina Robles, 3700 Mill Road, Paso Robles, (805) 227-4812.
Niner Wine Estates
Opdag derefter, hvilke urter, krydderier og frugter der udgør vin til Niner Wine Estates. Godset tilbyder flere vinundervisningsserier i løbet af året, herunder madlavningskurser og demonstrationer. Besøg Niner Wine Estates, 2400 Highway 46 West, Paso Robles, (805) 239-2233.
Første knus
Husk det berømte Jeg elsker Lucy episode, når hun knuser vindruer? Her er din chance. Lær, hvordan du høster vindruer og laver vin selv, når du deltager i et blandingsseminar og vinværksted kl Første knus. Klasserne fokuserer på en grundig vinuddannelse, der spænder fra Wine 101 til Blending Workshops, og er tilgængelige året rundt. Besøg First Crush, 2995 Pleasant Road, San Miguel, (805) 434-2772.
Hvor skal man bo
Hotel Cheval
Hotel Cheval, 1021 Pine Street, (805) 226-9995: Det eneste eksklusive boutique-hotel i Paso Robles centrum. Det 14-værelses hotel tilbyder luksuriøse værelser og faciliteter. Nyd et glas vin med dine venner i Pony Club eller sidde i slappe af i biblioteket.
Canyon Villa Bed & Breakfast
Canyon Villa Bed & Breakfast, 1455 Kiler Canyon Road, (805) 238-3362. Et toscansk inspireret B&B i hjertet af Paso Robles vinland. Efter en dag med vinsmagning kan du slappe af og nyde mere vin og forretter i gården fra kl. i sommermånederne.
Tag en spa -behandling
River Oaks Hot Springs Spa
River Oaks Hot Springs Spa har været et samlingssted og en kilde til helbredelse i årevis. Her kan gæsterne slappe af og forynge sig, uanset om de er i blød i mineralfjedrene under den stjernelyste himmel eller slapper af i skyggen af et privat udendørs spa. Besøg spaen på 800 Clubhouse Drive, (805) 238-4600.
På Vino +Therapy Studio
Vin er ikke kun til at drikke. På Vino +Therapy Studio, luksuriøse vininfunderede behandlinger omfatter Coco-Cab Facial, en cabernet- og chokoladeinfunderet behandling ($ 70), en vin gennemblødt manicure og pedicure ($ 50) og vindruekerneolie massage ($ 70 for 60 minutter). Besøg studiet på 5990 Entrada, Atascadero, (805) 466-8466.
At komme til Paso Robles
Flyv ind San Luis Obispo; Paso ligger 30 minutters kørsel nordpå på Highway 101.
Flere ferie- og rejsetip
5 Moderigtige hoteller
5 spa -udflugter værd at sprænge
Lær sprog og kultur sammen
