Potluck -ideer, der vil krone dig til Ina Garten på dit kontor - Side 2 - SheKnows

Blueberry tea cake opskrift

Giver 1 (9 tommer firkantet) kage

Relateret historie. Martha Stewarts Chili får sin rige, dristige smag fra denne ene hemmelige ingrediens

Ingredienser:

• 2 (8 ounce) pinde plus 1 spsk usaltet smør ved stuetemperatur
• 2-1/2 kopper universalmel
• 2/3 kop pakket lysebrunt sukker
• Kosher salt
• 1/2 tsk bagepulver
• 1/4 tsk bagepulver
• 3/4 kop creme fraiche
• 2 spsk frisk citronsaft
• 3/4 kop granuleret sukker
• 3 store æg
• 2 tsk ren vaniljeekstrakt
• 2 kopper friske eller frosne blåbær

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F.
2. Smør en 9-tommers firkantet kageform med 1/2 spsk smør og indvendigt lægges to ark med bagepapir vinkelret på hinanden og efterlader udhæng til at bruge som faner til at løfte kagen ud, når den er lavede mad. Smør igen med endnu 1/2 spsk smør.
3. For at lave streusel, i en mellemstor skål, pisk 1-1/4 kopper mel, 1/3 kop brunt sukker og en knivspids salt sammen.
4. Smelt 6 spiseskefulde smør i mikrobølgeovnen.
5. Dryp det smeltede smør i og brug en gaffel til at røre blandingen sammen, indtil der dannes store streusel-lignende krummer. Sæt streusel til side.
click fraud protection
6. For at lave dejen piskes de resterende 1-1/4 kopper mel, bagepulver, bagepulver og 1 tsk salt i en stor skål. Sæt til side.
7. I en lille skål røres creme fraiche og citronsaft sammen. Sæt til side.
8. I en standmixer udstyret med padleudstyret kombineres granulat og det resterende 1/3 kop brun farin og 10 spsk smør og fløde ved lav hastighed, indtil blandingen er kombineret.
9. Øg hastigheden til medium-høj og fløde, indtil smørret er luftigt, cirka 2 minutter.
10. Reducer hastigheden til medium og tilsæt æggene, 1 ad gangen, pisk godt og skrab siderne og bunden af ​​skålen efter behov mellem hver tilsætning.
11. Tilsæt vanilje og pisk til blanding.
12. Reducer hastigheden til medium-lav og tilsæt halvdelen af ​​den reserverede melblanding, derefter cremefraiche-blandingen, derefter resten af ​​melblandingen, bland indtil blandingen og skrab ned i skålen efter behov.
13. Fjern skålen fra stativet og fold blåbærene i.
14. Skrab blandingen i den tilberedte bageplade.
15. Top jævnt med streusel og bag i 1 time til 1 time og 15 minutter, indtil en kage tester indsat i midten af ​​kagen kommer ud med bare en krumme eller to vedhæftet. Toppen bliver en rig gyldenbrun under streusel, og kagen vil give fjedrende modstandsdygtighed over for tryk.
16. Brug bagepapiret til at fjerne kagen fra formen, kassér derefter pergamentet og afkøl kagen helt på en rist.
17. Skær i firkanter og server eller dæk med en kuppel eller plastfolie i op til 3 dage.

Spil systemet

Hvis du slet ikke vil lave mad, kan du stadig bidrage til dit kontor sammenskudsgilde.

Medbring drikkevarer: Nogen skal gøre det, så det kan lige så godt være dig. Frivillig til at bringe drikkevarer, is og kopper. Hvis du køber sodavand, skal du sørge for at medtage nogle diætdrikke og koffeinfri indstillinger.

Køb fra din købmandsbutik: I din lokale købmandsbutik finder du masser af fantastiske muligheder for din potluck. Disse delikatesser har normalt alt, herunder pastasalat, stegt kylling, veggiebakker, kød- og ostebakker og mere.

Tilmeld dig desserten: Du behøver ikke bage en hjemmelavet dessert. Hent i stedet en kage eller småkager fra dit lokale bageri. Søde godbidder er altid et stort hit ved potluck -fester.

Kom en salat sammen: Du kan oprette en vinter frugtsalat fra hakket ananas og anden frugt eller a festlig salat med grønne bønner og tomater. Medbring et par flasker købt dressing, så er du i gang.