Jeg har altid troet, at te var en super-sund drik, men som med tilsyneladende alle dydige fødevarer viser det sig, at te også forsøger at dræbe os alle.
I de sidste par år har en række undersøgelser af te fundet nogle chokerende oplysninger om, hvad vores teposer egentlig indeholder. (Og lige da jeg også begyndte at skære ned på mit kaffeforbrug!)
- En undersøgelse i Journal of Toxicology i 2013 fandt, at 73 til 83 procent af de teer, de testede, indeholdt potentielt usikre niveauer af bly, mens 20 procent havde usikre niveauer af aluminium.
- EN 2015 undersøgelse fandt ud af, at te med citronsyre, især citronte, havde niveauer af aluminium, cadmium og bly 10 til 70 gange højere, end det er sikkert.
- En anden 2013 undersøgelse fandt ud af, at billige te -mærker også havde fluorindhold tre gange højere end for dyrere mærker, hvilket kan være skadeligt for tænder, knogler og led.
- I en 2015 Madkemi undersøgelse, 86 procent af urtete viste sig også at indeholde pyrrolizidinalkaloider-plantebaserede toksiner, der kan skade leveren.
Mere:Fødevarebåren sygdom: Alt hvad du behøver at vide om de mest almindelige typer
Skræmmende har der været mindst én forekomst af nogen smitte af hepatitis fra at drikke grøn te. En kvinde drak tre kopper om dagen i cirka tre måneder for at hjælpe hendes vægttab. Læger siger, at pesticiderne på tebladene (som hun havde købt fra Kina via internettet) skadede hendes lever og udviklede hepatitis.
Så hvad skal en teelsker gøre? Dette er nogle af de måder, du kan nyde de sundhedsmæssige fordele ved at drikke te mens minimere sundhedsrisici.
1. Reducer dit indtag
Beviserne tyder bestemt på, at det kan være farligt at drikke for meget te. Hvis der er tungmetaller, toksiner eller pesticider i din te, jo mere du drikker, jo mere vil de bygge op i dit system. Hold dig til en til to kopper om dagen, og resten af tiden skal du sørge for at drikke meget vand.
2. Skift mærke
Forskellige te -mærker stammer fra forskellige områder og indeholder forskellige niveauer af tungmetaller, toksiner og pesticider. Hvis du elsker grøn te, kan et par mærker ved hånden og skifte mellem dem være med til at sikre, at du ikke indtager for meget af en enkelt forbindelse.
3. Skift sorter
Det er også en god idé at skifte de te -typer, du drikker. Prøv at skifte sort, hvid, grøn, urtete og frugt te, så du ikke spiser for meget af et element.
Mere:Fordele og ulemper ved at drikke rå mælk
4. Ved, hvor det vokser
Det kan være risikabelt at købe te fra andre lande over internettet fødevaresikkerhed regler andre steder er muligvis ikke lufttætte endnu. Kina, Indien og Sri Lanka producerer te, der kan have højere niveauer af tungmetaller på grund af forurenet jord, så det kan være en fordel at undgå te fra disse områder. (Der er selvfølgelig nogle undtagelser.)
5. Gå økologisk
Hvis du drikker flere kopper te om dagen, kan det være en fordel at skifte til økologisk. Du reducerer din eksponering for pesticider, hvilket kan hjælpe med at minimere enhver mulig leverskade.
6. Slap af
Løs bladte er et sikrere bud end te i sække, som ofte pulveriseres eller bruger teblade af mindre kvalitet. Når du tilføjer varmt vand til knuste teblade, frigives flere tungmetaller eller andre uønskede forbindelser i din kop end med hele blade.
7. Citron senere
Problemet med citron og te tilsat citronsyre er, at de udvask flere tungmetaller ud af tebladene. Hvis du kan lide, at din te får et citrusfriskende boost, skal du springe den over med citronsmag og tilsæt i stedet et klem frisk citronsaft efter du har brygget din cuppa og fjernet tebladene eller teposen fra din kop.
8. Tænk dig om, før du drikker
Hvis du har sundhedsmæssige forhold, især dem, der er relateret til leveren, skal du være forsigtig med, hvilken slags og hvor meget te du drikker. Gravide eller ammende kvinder bør også være forsigtige, da babyers kroppe er mindre, så alle indtaget tungmetaller eller toksiner kan have en stærkere effekt på dem. Hvis du er bekymret, skal du holde dig til ren frugt te. Næsten ingen testede positivt for plantebaserede toksiner, en af de mest risikable forbindelser til babyer.
Mere:Karamelæbler kan indebære en dødelig sundhedsrisiko, men der er en måde at være sikker på
