Vælg et tema
Beslut, om du vil have dine gæster til at bringe en ret efter eget valg, eller om du vil angive en type køkken for hver person, så alle har forskellige slags mad til ugen, såsom italiensk, mexicansk og amerikansk. Eller for at holde kalorietællingen nede, angiv, at alle medbringer deres foretrukne sunde ret, fra lavt kalorieindhold til fedtfattigt. Bare sørg for at diskutere blandt dine venner, hvilke typer mad der er forbudt på grund af allergi eller madafsky.
Invitere
Send en e-invitation til alle dine venner og familie, der kan være interesserede, og kræv, at alle svarer, så hver person ved, hvor meget mad der skal tilberedes. Folk kan også angive størrelsen på deres familie, så alle ved, hvem der skal tage mere end en portion. For inviterer sig selv, websteder som Smileboks og Punchbowl har søde skabeloner og giver dig mulighed for at e -maile invitationer gratis. God fornøjelse med det, og lad alle vide, at det er et afslappet samvær med drikkevarer, snacks og masser af måltider at bytte. Du vil måske medtage forslag til måltider, der genopvarmer godt, som f.eks
Mad og drikke
Du vil sandsynligvis have nogle venner, der ville elske at have en fyldt fryser, fordi de slet ikke laver mad. Hvis dette er tilfældet, inviter dem alligevel og i stedet for at bringe en skål, der kan deles, skal du sørge for at købe flasker vin og fingermad, som alle kan snacke til ved skålbyttefesten. Det er en god idé at servere mad og drikke, så folk ikke bliver fristet til at spise maden til byttet! Det kan også være sjovt at vælge et tema for selve aftenen, f.eks vin og ostefest eller endda a ølsmagningsfest.
Tag containere med hjem
Nu hvor alle har forberedt nok mad til en hær, skal den opdeles i mindre portionsstørrelser. Beslut, om du vil have dine gæster til at bringe deres egne opbevaringsbeholdere til at tage maden med hjem, eller om du vil levere engangsfryserbeholdere til alle. Hvis du beslutter dig for at få dem til at medbringe deres egne, skal du være forberedt med flere ekstra containere, hvis nogen glemmer eller ikke har nok. Du vil også gerne have masser af plastfolie til at pakke maden ind, så den er klar til fryser.
Etiketter og instruktioner
Lad alle, der kommer, sende dig en e -mail med navnet på den ret, de bringer sammen med genopvarmningen instruktioner (ved at vide, hvad hver person bringer på forhånd, eliminerer også muligheden for dubletter retter). Skriv små kort med alle oplysninger, så gæsterne kan tage et med hjem til hvert måltid. Giv tape eller gummibånd til at fastgøre kortene på hver opbevaringsbeholder.
Buffet stil
Fordi alle vil have en familie af forskellig størrelse, giver gæsterne mulighed for at bestemme, hvor meget eller lidt mad de vil have med hjem. (Husk, de har givet deres familiestørrelse på forhånd, så der er mad nok at gå rundt.) Sæt ud al maden på dit køkkenbord eller i spisestuen, så hver person kan øse sin egen portioner.
